Apple and Pears mejoran las pruebas, evitan pérdidas económicas
Apple and Pears, un molinero de aceite comestible de Nigeria, solicitó recientemente asistencia técnica sobre el uso de un dispositivo iCheck Chroma 3 para medir con precisión el enriquecimiento con […]
WHO
Control del enriquecimiento de la harina para maximizar los beneficios para la salud
Cuando el trigo y la harina de maíz son alimentos básicos, un programa de enriquecimiento basado en cereales puede llegar a múltiples sectores de la población con unos costes de […]
Nutrition International
Digitalización de los procesos de comprobación de la calidad del enriquecimiento del aceite
Supervisar la calidad de los alimentos enriquecidos es importante para el éxito de las intervenciones de enriquecimiento alimentario.
Milling and Grain
La vitamina A en el arroz enriquecido: desarrollo de nuevos métodos de prueba
La vitamina A es una de las vitaminas más sensibles del arroz enriquecido, por lo que el seguimiento de la estabilidad de esta vitamina permite predecir mejor la retención con […]
IntechOpen
Carotenoides – Nuevas perspectivas y aplicaciones
La yuca se produce en todo el mundo y se consume como importante alimento básico en África por sus calorías. Aun así, el cultivo es deficiente en micronutrientes como la […]
Sight & Life Magazine
Los diagnósticos en el punto de atención marcan el camino hacia la nutrición de precisión: El ejemplo de la deficiencia de hierro
La Nutrición de Precisión se fundamenta en la variación biológica entre individuos en respuesta a la nutrición, y se basa en la extracción de datos de múltiples fuentes.
