La carencia de vitamina A provoca la ceguera de millones de niños en algunos países. Estos gobiernos solucionan el problema importando aceite vegetal enriquecido con vitamina A, pero no siempre […]
Sight & Life Magazine
Punto de atención
El diagnóstico abre el camino a la nutrición de precisión: El ejemplo de la carencia de hierro
B.Z.
Héroes tecnológicos: este laboratorio salva vidas
Este laboratorio portátil de Berlín se utiliza para controlar la calidad de los alimentos en todo el mundo.
UN New World
Eliminar la Inseguridad Alimentaria y la Malnutrición
Tres de los Objetivos de Desarrollo del Milenio del año 2000 están relacionados con el fin de la desnutrición: estas recientes innovaciones en el enriquecimiento de los alimentos nos están […]
NutraIngredients
El poder de los análisis portátiles de nutrientes
La empresa tecnológica alemana BioAnalyt explica cómo sus kits de análisis portátiles están proporcionando datos sobre nutrientes rápidos y asequibles que son cruciales en la lucha contra la desnutrición mundial.
Wired
Este minilaboratorio comprueba en minutos lo que hay en tu comida
Esta empresa de Brandeburgo ha desarrollado un método que permite analizar los ingredientes de los alimentos en cuestión de minutos.
