Plus de 5 milliards de personnes dans le monde manquent de micronutriments essentiels, un fardeau qui se fait surtout sentir dans les pays à revenu faible et intermédiaire (PRFI), mais qui est encore présent dans les pays à revenu élevé (1). L’enrichissement des aliments est une solution rentable, mais de nombreux programmes peinent encore à respecter les normes nationales en raison de la faiblesse des systèmes d’application, d’incitations limitées et d’un contrôle manuel nécessitant de nombreuses ressources.
Alors que les pays cherchent à mettre en place des systèmes de fortification plus durables et plus responsables, l’innovation numérique devient de plus en plus essentielle. Le projet Lighthouse, mené par l’Alliance mondiale pour l’amélioration de la nutrition (GAIN) avec BioAnalyt et d’autres partenaires, intègre le système DFQT+ dans les systèmes de fortification. (Traçabilité de la qualité de la fortification numérique plus) avec des outils comme iCheck Modular et iCheck Connect pour permettre des données précises, sûres et traçables des usines jusqu’aux marchés. Cette approche modernisée renforce la surveillance, responsabilise les producteurs et garantit que les aliments enrichis répondent systématiquement aux exigences de qualité.
Les programmes de fortification échouent souvent parce que les producteurs et les régulateurs ne disposent pas de données fiables et opportunes, tandis que l’application et la responsabilité restent faibles. DFQT+ comble ces lacunes en fournissant un système numérique convivial, propre à chaque pays, qui saisit, authentifie et partage en temps réel les données relatives à la fortification. En associant des outils de test rapide comme iCheck à un suivi centralisé, la plateforme permet une mise en conformité plus efficace, réduit les erreurs et favorise une meilleure prise de décision de l’usine au marché.
Cet article examine la manière dont l’initiative est pilotée au Nigeria et au Bangladesh, ainsi que les résultats de l’atelier du laboratoire numérique DFQT+ à Lagos, montrant comment les outils numériques et le renforcement des capacités pratiques jettent les bases de systèmes de fortification plus solides et plus transparents.
L’innovation : Transformation numérique dans le domaine de la fortification des aliments
Les carences en micronutriments restent un problème de santé mondial, et la fourniture d’une fortification de qualité constante nécessite des systèmes de contrôle modernisés. Par l’intermédiaire du DFQT+ (2022-2025)Dans le cadre du projet DFQT+, GAIN et ses partenaires pilotent et développent des solutions de traçabilité numérique au Bangladesh, en Inde et au Nigéria (2).
DFQT+ est conçu pour être adaptable. Grâce à sa conception flexible, DFQT+ peut suivre les informations relatives à la qualité et aux produits tout au long des différentes chaînes de valeur, ce qui lui permet de s’adapter à différents véhicules alimentaires.. L’automatisation du transfert de données en temps réel, telles que les mesures de vitamine A dans les huiles comestibles, permet de réduire les erreurs manuelles, de renforcer la surveillance et d’aider les producteurs et les régulateurs.
L’objectif est d’établir une norme mondiale garantissant que les aliments enrichis offrent la qualité et la sécurité sur lesquelles les communautés comptent. Pour les producteurs, cela signifie une amélioration de la qualité des produits et une réduction des déchets ; pour les gouvernements, une surveillance renforcée et une prise de décision fondée sur des données ; et pour les familles, des aliments enrichis qui fournissent de manière fiable les nutriments dont les enfants ont besoin pour une croissance saine. BioAnalyt soutient cette transformation grâce à iCheck Modular et iCheck Connect, en aidant à rendre la fortification plus cohérente, plus conforme et plus efficace.
Renforcer les capacités grâce au projet Lighthouse Formation numérique : Nigeria et Bangladesh
Le projet Lighthouse, qui prévoit l’intégration d’appareils périphériques, est un aspect du projet DFQT+. Il s’agit de l’intégration de dispositifs permettant d’automatiser la saisie et le partage de données avec DFQT+. Dans le cadre du projet Projet LighthouseBioAnalyt soutient les partenaires nationaux avec des formations numériques pratiques qui intègrent l’iCheck Modular, l’iCheck Connect et le système de gestion de l’information de BioAnalyt. DFQT+ dans les flux de travail quotidiens, renforçant ainsi les capacités nécessaires à une mesure précise, à la traçabilité et à la conformité des aliments enrichis.
Au Nigeria, une formation pilote de quatre jours a été organisée en août 2025. par GAIN, TechnoServe et BioAnalyt collectivement à l’Organisation des normes du Nigeria (SON). Cet événement a rassemblé plus de 20 participants issus de producteurs de denrées alimentaires, de laboratoires privés et d’autorités réglementaires. Dirigé par les experts de BioAnalyt, M. Mridul Kathed et Dr. Leona Kovac, le programme a combiné des sessions en classe à Lagos avec une formation sur site à la NAFDAC (National Agency for Food and Drug Administration and Control), WASIL (West African Soy Industries Limited), PZ Wilmar, et l’AQAC(African Quality Assurance Centre). Tous les participants ont reçu une formation pratique sur la mesure de la vitamine A dans les huiles alimentaires, le transfert des résultats via iCheck Connect et la liaison des données à DFQT+ pour une traçabilité complète.
« Je suis convaincu que cette nouvelle expertise contribuera au succès de mon organisation et j’ai hâte de l’appliquer à de futurs projets », a déclaré M. Rufai Habeeb Ademola, un utilisateur d’iCheck lors des visites d’intégration au WASIL. a déclaré M. Rufai Habeeb Ademola, un utilisateur d’iCheck lors des visites d’intégration à WASIL.
Au Bangladesh, une session d’intégration de deux jours s’est tenue à Dhaka en septembre 2025 et a rassemblé des participants provenant des pays suivants SEOI (Sena Edible Oil Industries), icddr,b (International Centre for Diarrhoeal Disease Research, Bangladesh), BSTI (Bangladesh Standards and Testing Institution), Bangladesh Food Safety Authority, DNCRP (Directorate of National Consumer Rights Protection – Direction de la protection des droits des consommateurs).) et GAIN. Sous la direction de M. Mridul Kathed, les participants ont appris à utiliser les appareils iCheck Modular pour tester la vitamine A, se sont exercés avec des échantillons d’huile fortifiée et ont géré les résultats numériquement grâce à iCheck Connect lié à DFQT+. Des discussions ouvertes ont mis en évidence la façon dont les outils numériques peuvent améliorer l’efficacité, la responsabilité et la conformité dans le contrôle de la fortification.
En mettant en place ces systèmes au Nigeria et au Bangladesh, le projet Lighthouse renforce les capacités nationales et jette les bases d’une qualité d’enrichissement plus cohérente, ce qui permet de garantir que les aliments enrichis apportent les bénéfices escomptés en matière de santé.
Le Atelier du laboratoire numérique DFQT+ à Lagos
Alors que DFQT+ passe du stade de projet pilote à celui de projet à grande échelle, le Digital Lab, un événement annuel annuel organisé par TechnoServe et GAIN pour le programme DFQT+ à Lagos a rassemblé les régulateurs, les producteurs et les partenaires afin qu’ils s’accordent sur la manière dont la plateforme peut renforcer la qualité et la traçabilité de la fortification. L’événement visait à démontrer que DFQT+ est un outil pratique et évolutif permettant d’améliorer la surveillance et de garantir que les données circulent de manière transparente, de l’achat du prémélange à la production et à l’analyse des nutriments.
Les participants ont exploré des tableaux de bord en temps réel, discuté des caractéristiques du système et échangé des informations en vue d’une adoption plus large au niveau national. Comme l’a souligné Babajide Ogunleye de TechnoServe, une entreprise spécialisée dans la fortification des aliments, les participants ont eu l’occasion d’échanger leurs points de vue sur le système. spécialiste squi a soutenu l’initiative, explique, « L’objectif était de rassembler les parties prenantes et de montrer que DFQT+ est une solution pratique pour améliorer la traçabilité et la surveillance réglementaire.
Les progrès réalisés jusqu’à présent ont renforcé la confiance dans la plateforme. « Nous avons constaté une nette augmentation de la confiance dans les données de fortification numérique ». a-t-il noté, ajoutant que, avec le système DFQT+, les régulateurs peuvent prennent désormais des décisions plus rapides et mènent des inspections plus ciblées. Il existe une forte dynamique en faveur de l’extension nationale, soutenue par les agences de régulation et les résultats positifs du projet pilote.
À l’avenir, l’intégration d’outils rapides comme iCheck de BioAnalyt améliorera encore la prise de décision en temps réel. « Avec les iCheck Modulaire, producteurs peut générer des résultats immédiats et les introduire directement dans le système de gestion de l’information. système. Cela résout un goulot d’étranglement important ». a-t-il déclaré. Les tests effectués à différents stades de la production renforcent déjà la conformité et contribuent à garantir que les consommateurs reçoivent des aliments correctement enrichis.
Une vision globale
L’introduction d’outils numériques dans le paysage de l’enrichissement des aliments transforme les normes de qualité et, en fin de compte, améliore la santé des personnes qui bénéficient d’aliments enrichis.
Ce qui est expérimenté aujourd’hui donne un aperçu de l’avenir : des aliments enrichis soutenus par des solutions numériques plus rapides, plus fiables et plus responsables. Étape par étape, ces innovations jettent les bases de générations plus saines et d’un monde où une bonne nutrition est accessible à tous.
Dans le cadre du projet Lighthouse, BioAnalyt s’engage à étendre sa portée et à collaborer avec les industries, les partenaires et les organismes gouvernementaux pour s’assurer que nos dispositifs et nos solutions contribuent à enrichir les aliments non seulement mieux, mais aussi correctement.
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Références :
- Passarelli S, Free CM, Shepon A, Beal T, Batis C, Golden CD. Estimation mondiale des carences en micronutriments alimentaires : une analyse de modélisation. Lancet Glob Health. 2024;12:e1590–e1599. doi:10.1016/S2214-109X(24)00276-6.
- Alliance mondiale pour l’amélioration de la nutrition. (n.d.). Traçabilité numérique de la qualité de la fortification Plus (DFQT+) : Développer des systèmes numériques pilotés par les pays pour améliorer la qualité de la fortification alimentaire à grande échelle et plus encore. GAIN. https://www.gainhealth.org/digital-fortification-quality-traceability
