Le défi
En 2002, le gouvernement nigérian a rendu obligatoire l’enrichissement de la farine, de l’huile et du sel. En enrichissant ces aliments de base avec des micronutriments clés, l’objectif est de s’assurer que chaque Nigérian reçoit les vitamines et les minéraux dont il a besoin, ce qui contribue à réduire l’incidence du spina bifida chez les enfants à naître, l’anémie chez les femmes en âge de procréer et à améliorer le développement cognitif chez les enfants. Au début, le programme s’est heurté à de nombreux obstacles : l’industrie et le gouvernement ne communiquaient pas entre eux. Les producteurs de denrées alimentaires affirmaient qu’ils enrichissaient le site
, mais le gouvernement n’avait aucun moyen de le contrôler. Sans preuve, il n’y avait pas de confiance.
La solution
Il fallait jeter un pont entre le gouvernement et l’industrie, et ce pont était un contrôle de qualité efficace. Le mécanisme de contrôle de la qualité devait être adapté à l’objectif visé. Il devait ressembler davantage à une bicyclette qu’à un vaisseau spatial : rapide à apprendre et facile à utiliser sur le terrain. En plus de fournir une formation pratique pour ses kits de test de micronutriments iCheck, BioAnalyt a organisé des ateliers complets sur tous les aspects du contrôle de la qualité, de l’audit à l’inspection, de l’échantillonnage aux études d’impact.
« Les formations ont renforcé l’importance pour les inspecteurs de comprendre tous les aspects du programme de fortification, du contrôle et de l’assurance qualité internes aux audits réglementaires et à l’analyse des échantillons. »
Henry Mark, responsable de la nutrition, UNICEF Nigeria
Le résultat
L’Agence nationale pour l’administration et le contrôle des aliments et des médicaments (NAFDAC) et la Standard Organisation of Nigeria (SON) ont organisé plus de 5 sessions de formation, auxquelles BioAnalyt a largement contribué. Les ateliers réunissent le gouvernement, le secteur privé, les partenaires du développement, la société civile et le monde universitaire, afin qu’ils travaillent de concert pour atteindre l’objectif d’une fortification universelle au Nigeria.
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