Du 4 au 7 novembre 2025, BioAnalyt a collaboré avec l’Alliance mondiale pour l’amélioration de la nutrition (GAIN ) pour dispenser une formation technique intensive au Bénin visant à améliorer le suivi et le contrôle des aliments enrichis. Animée par le Dr. Leona Kovac et Christian Cheumanil’atelier comprenait des instructions et des démonstrations pratiques sur l’utilisation du logiciel iCheck pour la quantification de l’iode, de la vitamine A et du fer. Cette formation constitue un de base du projet de fortification alimentaire à grande échelle (LSFF) de GAIN, qui soutient les efforts nationaux visant à élargir l’accès à des aliments adéquatement fortifiés.
Renforcer la capacité d’analyse pour améliorer la surveillance réglementaire
Alors que le Bénin cherche à renforcer son cadre réglementaire pour le sel enrichi, l’huile comestible et la farine de blé, il est essentiel de disposer d’outils analytiques fiables et de personnel compétent. Les évaluations des besoins menées en 2024 ont mis en évidence l’insuffisance des capacités des laboratoires, la variabilité des procédures analytiques et l’accès limité aux équipements d’analyse rapide. En réponse, le GAIN a acquis vingt-deux appareils iCheck, dont iCheck Iodine, iCheck Chroma 3 et iCheck Iron, afin d’équiper les principaux laboratoires et structures de contrôle.
La formation dispensée par BioAnalyt a été conçue pour traduire cet investissement en capacité opérationnelle. Les participants ont suivi des sessions pratiques détaillées en utilisant des échantillons réels, en apprenant les procédures normalisées pour la préparation des échantillons, la mesure et l’interprétation des résultats. L’atelier a également permis de constituer un groupe national de 55 formateurs qui étendront ces compétences à toutes les régions et agences impliquées dans la surveillance réglementaire.
Le point de vue des experts sur le renforcement de la conformité et de l’assurance qualité
Pour mieux comprendre l’importance de cette initiative, nous nous sommes entretenus avec Serge Londji, coordinateur du projet de fortification des aliments à GAIN Bénin, qui nous a fait part de son point de vue sur l’impact du programme.
Interrogé sur l’adoption future des aliments enrichis, Serge s’est montré optimiste. Il a déclaré : » Grâce aux efforts combinés des autorités gouvernementales, du secteur privé et de partenaires comme le GAIN, nous nous attendons à ce que l’adoption d’aliments fortifiés au Bénin augmente régulièrement dans les années à venir. Le soutien du GAIN aux agences de régulation telles que l’ABSSA, combiné à la mise à disposition progressive d’équipements appropriés et de formations ciblées, renforcera l’application des normes de fortification. » Il a ajouté que l’engagement renouvelé de l’Agence nationale pour l’alimentation et la nutrition (ANAN) contribuera à « relancer l’Alliance nationale pour la fortification des aliments, qui jouera un rôle clé dans la promotion et la coordination des efforts de fortification à l’échelle nationale.«
Serge a souligné l’impact transformateur du nouveau matériel d’essai et du programme de formation. « Les 22 nouveaux appareils iCheck et le groupe de 55 formateurs nationaux renforcent considérablement la capacité du Bénin à contrôler les aliments enrichis,« a-t-il expliqué. « Ces outils permettront au pays, pour la première fois, de contrôler systématiquement tous les aliments fortifiés obligatoires, le sel, l’huile et la farine de blé. Il s’agit d’une avancée majeure pour le programme national d’enrichissement. «
Il a également décrit les améliorations concrètes attendues dans les pratiques de contrôle quotidien. « Le changement le plus important est la mise en place d’un système de contrôle fonctionnel et systématique des aliments enrichis, étayé par des résultats quantitatifs pour l’iode, le fer et la vitamine A, ce qui n’existait pas auparavant. » Selon lui, « les agents de contrôle et le personnel des laboratoires pourront désormais tester les aliments enrichis plus fréquemment, avec une précision accrue et un délai d’exécution plus court.«
En réfléchissant à l’engagement des participants, Serge a noté : « …La réaction à la formation a été très positive. La participation et l’engagement des participants ont été excellents tout au long des sessions. Ils ont particulièrement apprécié l’approche pratique, la clarté des procédures et la possibilité de tester des échantillons réels à l’aide de l’équipement iCheck. » Il a ajouté que de nombreux participants se sont dits convaincus que « les connaissances et les outils acquis amélioreront considérablement leur travail quotidien et contribueront à renforcer le système national d’enrichissement des aliments.«
Il a également souligné l’engagement continu du GAIN en faveur du soutien de l’industrie. « Le GAIN a procédé à des évaluations détaillées des besoins avec les PME partenaires et s’efforce de combler les lacunes identifiées,« a-t-il déclaré. « Notre soutien est adapté et participatif, garantissant que les entreprises reçoivent l’assistance technique spécifique, la formation et le suivi dont elles ont besoin pour améliorer et maintenir les normes de fortification.«
Améliorer durablement le contrôle de la fortification
Les connaissances acquises au cours de cette formation guideront la prochaine phase du programme national de fortification du Bénin. Les formateurs certifiés finaliseront les manuels de test harmonisés, lanceront les premières séries d’inspections d’aliments fortifiés et dispenseront des formations en cascade dans les équipes régionales. Un tableau de bord national des résultats des tests rapides est également prévu pour soutenir la prise de décision fondée sur des preuves et renforcer la coordination réglementaire.
Grâce à une formation technique ciblée et au déploiement d’outils analytiques fiables, BioAnalyt et GAIN ont fourni au Bénin les bases d’un système de suivi plus cohérent et plus durable. Cette collaboration soutient les efforts déployés par le pays pour s’assurer que les aliments enrichis répondent aux normes nutritionnelles et contribuent de manière significative à la réduction des carences en micronutriments.
Contactez-nous à l’adresse suivante contact@bioanalyt.com pour savoir comment BioAnalyt peut vous aider à renforcer vos programmes de fortification et vos capacités analytiques.
