Dans le 31e volume du magazine Sight and Life, vous pouvez lire « The Power of Portable Micronutrient Testing » et comment renforcer les programmes d’enrichissement des aliments grâce à des outils de suivi améliorés.
Il existe de nombreuses approches pour lutter contre la malnutrition, de l’enrichissement des aliments de base à la réduction des infections, en passant par la diversification de l’alimentation et la supplémentation en vitamines. Pour savoir si une intervention nutritionnelle a eu l’impact escompté, il faut suivre les nutriments à chaque étape de la chaîne de valeur alimentaire, de la ferme à l’assiette, c’est-à-dire de la production à l’absorption par l’homme. Ce n’est qu’ainsi que l’on peut démontrer qu’un programme nutritionnel apporte à une population les bénéfices escomptés en matière de santé. C’est le défi que BioAnalyt a relevé. Télécharger l’article complet SALmagazine_TechnologyandEntrepreneurship_ThePowerofPortableMicronutrientTesting_181215(3).
