Florian J. Schweigert, fondateur et directeur général de BioAnalyt, a participé au sommet Business Fights Poverty Global Goals qui s’est tenu à l’Assemblée générale des Nations Unies en début de semaine. Une vingtaine d’experts du secteur de l’alimentation et de la nutrition se sont réunis en personne et virtuellement à New York pour discuter de la manière dont les innovations technologiques et les partenariats peuvent tirer le meilleur parti des projets de fortification alimentaire à grande échelle (LSFF).
Parmi les points essentiels à l’ordre du jour de la discussion, citons l’utilisation de solutions numériques et d’innovations technologiques pour promouvoir l’enrichissement à petite échelle, l’offre d’aliments enrichis à un plus grand nombre de personnes, l’évaluation des possibilités de partenariats public-privé et la recherche d’opportunités d’investissement au niveau national pour développer les projets d’enrichissement.
Au niveau mondial, on estime qu’environ la moitié des aliments prétendument enrichis ne contiennent pas les quantités adéquates de micronutriments stipulées dans les normes nationales. Selon le professeur Schweigert, quatre facteurs principaux contribuent à ce problème :
- Le manque de confiance et de compréhension mutuelle entre l’industrie alimentaire et les organismes de réglementation.
- Le manque de capacité réglementaire, y compris en matière d’essais alimentaires.
- L’absence de soutien, de sanctions et d’incitations appropriés pour garantir le respect des normes et des réglementations.
- Difficultés à obtenir des intrants de fortification rentables, tels que les matières premières, les prémélanges et l’équipement.
Une plus grande facilité et précision dans la collecte des données et une plus grande transparence dans le partage et l’analyse des données peuvent contribuer à soutenir les programmes de fortification », déclare le professeur Schweigert.
Selon les experts du système alimentaire, la numérisation du continuum de données, de la collecte à l’interprétation, l’analyse et la communication, peut permettre d’optimiser le temps et les ressources, tant pour les organismes de réglementation que pour les agences de santé de plus en plus préoccupées par la crise de l’approvisionnement alimentaire exacerbée par le COVID-19.
Parlant de la contribution de BioAnalyt aux solutions numériques et technologiques visant à améliorer la fortification des aliments, le professeur Schweigert explique qu’en plus de notre devise qui est de rendre les tests alimentaires plus rapides, mobiles et moins chers, BioAnalyt a développé iCheck Connect, qui peut améliorer la transparence et la capacité d’action des systèmes de collecte de données d’assurance et de contrôle de la qualité (AQ & CQ). iCheck Connect est une plateforme numérique développée pour analyser et visualiser les données et les mesures de contrôle de la qualité à partir de n’importe quel appareil iCheck.
Un projet pilote avec Nutrition International et FORTIS explorant et testant la facilité d’utilisation d’iCheck Connect est également en cours. Dans le cadre de ce projet, le logiciel iCheckConnect est utilisé pour générer et enregistrer des données provenant des producteurs d’huile et des inspecteurs des denrées alimentaires au Pakistan, dans le cadre de leur processus de contrôle et de surveillance de la qualité. L’idée est de fournir un accès instantané aux données de fortification pour les parties prenantes concernées à tous les niveaux, qui peuvent ensuite être utilisées pour améliorer la prise de décision. Le développement de la plateforme iCheck Connect est soutenu par l’Accélérateur d’innovation du Programme alimentaire mondial et par le BMGF.
En outre, BioAnalyt propose également des formations pour s’assurer que les processus d’échantillonnage et de mesure sont effectués correctement, avec des résultats précis et fiables, réduisant ainsi le risque d’erreur humaine.
Les synergies de BioAnalyt se développent également en coopération avec TechnoServe et sa plateforme Micronutrient Fortification Index (MFI) lancée avec l’industrie alimentaire au Nigéria. BioAnalyt continuera à développer ses collaborations sur la connectivité automatisée avec d’autres plateformes de données, telles que FortifyMIS (dirigée par GAIN et FFI), PalmATrack (dirigée par Millhouse), et le Global Fortification Data Exchange (GFDx). Cela permettra aux parties prenantes de disposer des bonnes données au bon moment pour prendre les meilleures décisions afin d’assurer la réussite des programmes de fortification.
En ce qui concerne les enseignements tirés de son travail sur les plateformes de données numériques susmentionnées, le professeur Schweigert indique qu’il ne suffit pas de développer et de numériser les processus d’assurance et de contrôle de la qualité.
Au contraire, il faut consacrer davantage de temps et d’efforts concertés à la conception d’outils selon une approche ascendante, en gardant à l’esprit le point de vue de l’utilisateur, tout en garantissant une formation continue et une sensibilisation à l’utilisation de ces technologies », ajoute-t-il.
Pour réussir à numériser les données et les aspects de contrôle de la qualité des programmes de fortification, les experts ont souligné à plusieurs reprises l’importance de s’assurer que les outils numériques sont conviviaux, adaptés à l’objectif et qu’ils peuvent réduire les coûts et la charge de travail. Il est également nécessaire de développer d’autres solutions technologiques en tenant compte des défis à relever au niveau national, comme l’analyse facile et fiable des prémélanges et des aliments enrichis en fonction d’indicateurs et de tendances en matière de nutrition et de santé, sur la base de l’échantillon de population.
Toutefois, selon le professeur Schweigert, l’obtention de données de bonne qualité générées par du matériel adapté et accessible, puis l’introduction de ces données dans les technologies numériques restent un obstacle important. La fourniture durable d’un soutien personnalisé aux parties prenantes locales est la clé de l’amélioration de l’impact et de la conformité.
Selon le professeur Schweigert, l’investissement dans les structures, les institutions et les prestataires de services au-delà des cycles de financement quinquennaux est un autre domaine sur lequel il faut travailler.
Par exemple, BioAnalyt est actuellement dans la phase initiale de lancement de QuIMPACT, une organisation à but non lucratif qui prévoit de fournir un soutien continu au-delà des cycles de financement quinquennaux habituels et de servir de centre de connaissances sur tous les aspects techniques pour les parties prenantes internationales et locales, ajoute-t-il.
