Points forts de la série de webinaires du sommet Fortification Qualité Numérisation – #FutureFortified

Le sixième webinaire de la série de sommets #FutureFortified s’est tenu le 30 juin 2021. Le webinaire virtuel était intitulé : « Mettre à l’échelle l’innovation pour un avenir fortifié – partie 1 – numérisation de la qualité de la fortification« . Le webinaire a été coorganisé par l’Alliance mondiale pour l’amélioration de la nutrition (GAIN), le Forum des micronutriments et HarvestPlus, et modéré par le Dr Andreas Bluethner, directeur de la nutrition à la Fondation Bill & Melinda Gates (BMGF).

Dans de nombreux pays, les aliments sont enrichis en micronutriments afin d’améliorer l’état nutritionnel et la santé générale de la population. Ces programmes d’enrichissement des aliments sont réglementés par des normes édictées par les gouvernements. Cependant, bon nombre de ces programmes d’enrichissement n’ont pas l’impact escompté. Le webinaire a donc examiné comment la numérisation pouvait améliorer la qualité de l’enrichissement.

Voici les huit points forts que notre équipe a retenus du webinaire :

1. La numérisation des données relatives à la qualité de la fortification est une solution potentielle pour répondre aux contraintes gouvernementales et inciter les industries alimentaires à fortifier leurs produits.
2. L’enrichissement des aliments à grande échelle doit relever de nombreux défis. L’une des solutions consiste à générer et à partager des données significatives sur l’enrichissement, ce qui permet de retracer et de vérifier le parcours de l’enrichissement des aliments.
3. La numérisation seule n’est pas la solution. Pour que la numérisation réussisse, elle a besoin du parrainage, de l’éducation et du financement d’une combinaison d’organisations publiques et privées travaillant ensemble.
4. Les solutions numériques pour la qualité de l’enrichissement peuvent aider les programmes de nutrition à avoir un impact considérable sur la base de données en temps réel.
5. La numérisation de la qualité de la fortification présente d’énormes avantages pour les industries alimentaires. Elle permet d’améliorer la qualité des produits, de réduire les risques et les coûts, d’améliorer la réputation générale et l’authenticité des données de qualité pour les agences de contrôle, et d’améliorer la satisfaction des clients.
6. La connexion des dispositifs de mesure de la qualité de la fortification à des plateformes numériques facilite l’analyse et la gestion des données pour les systèmes de contrôle internes et externes.
7. La numérisation permet la triangulation des données, l’adéquation et l’évaluation de la conformité des données de fortification. Des plateformes numériques durables peuvent être intégrées dans les systèmes de contrôle gouvernementaux.
8. Une plateforme numérique durable permettant d’héberger les données relatives à la qualité de la fortification générées par les industries alimentaires améliorera la transparence et la confiance des consommateurs et des régulateurs gouvernementaux. Elle encourage également les industries alimentaires à renforcer leurs systèmes de gestion de la qualité des aliments.

Notre directrice générale, Dr. Anna Zhenchuk, est intervenue lors de ce webinaire. Elle a expliqué comment les outils numériques peuvent être utilisés pour mesurer la qualité de la fortification. Elle a également présenté notre nouveau compagnon numérique QC/QA pour nos appareils iCheck, appelé iCheck Connect. Regardez une vidéo de notre nouvelle et passionnante plateforme numérique ici!