En el Volumen 31 de la Revista Visión y Vida puedes leer sobre «El poder de las pruebas portátiles de micronutrientes» y sobre cómo reforzar los programas de enriquecimiento de alimentos mediante herramientas de seguimiento mejoradas.
Existen numerosos enfoques para combatir la malnutrición, desde el enriquecimiento de los alimentos básicos hasta la reducción de las infecciones, pasando por la diversificación de la dieta y la administración de suplementos vitamínicos. Para saber si una intervención nutricional ha logrado el impacto previsto, hay que hacer un seguimiento de los nutrientes en cada punto de la cadena de valor de los alimentos, desde la granja hasta la mesa, es decir, desde la producción hasta la ingesta humana. Sólo así puede demostrarse que un programa de nutrición aporta el beneficio previsto para la salud de una población. Este es el reto que ha asumido BioAnalyt. Descargar el artículo completo SALmagazine_TechnologyandEntrepreneurship_ThePowerofPortableMicronutrientTesting_181215(3).
