Del 4 al 7 de noviembre de 2025, BioAnalyt colaboró con la Alianza Mundial para la Mejora de la Nutrición (GAIN ) para impartir en Benín una formación técnica intensiva destinada a mejorar el seguimiento y el control de los alimentos enriquecidos. Facilitado por la Dra. Leona Kovac y Christian Cheumaniel taller incluyó instrucción práctica y demostraciones prácticas sobre el uso de iCheck para la cuantificación del yodo, la vitamina A y hierro. Esta formación constituye un componente del proyecto de enriquecimiento de alimentos a gran escala de GAIN, que apoya los esfuerzos nacionales para ampliar el acceso a alimentos enriquecidos adecuadamente.
Crear capacidad analítica para reforzar la supervisión normativa
A medida que Benín intenta reforzar su marco regulador de la sal enriquecida, el aceite comestible y la harina de trigo, es esencial disponer de herramientas analíticas fiables y personal competente. Las evaluaciones de necesidades realizadas en 2024 pusieron de relieve la insuficiente capacidad de los laboratorios, la variabilidad de los procedimientos analíticos y el acceso limitado a equipos de pruebas rápidas. En respuesta, GAIN adquirió veintidós dispositivos iCheck, incluidos iCheck Yodo, iCheck Croma 3 e iCheck Hierro, para equipar laboratorios clave y estructuras de supervisión.
La formación facilitada por BioAnalyt se diseñó para traducir esta inversión en capacidad operativa. Los participantes completaron sesiones prácticas detalladas utilizando muestras reales, aprendiendo procedimientos normalizados para la preparación de muestras, la medición y la interpretación de los resultados. El taller también estableció un grupo nacional de cincuenta y cinco formadores que extenderán estas competencias a todas las regiones y organismos implicados en la supervisión reglamentaria.
Perspectivas de los expertos sobre el refuerzo del cumplimiento y la garantía de calidad
Para comprender mejor la importancia de esta iniciativa, hablamos con Serge Londji, Coordinador del Proyecto de Enriquecimiento de los Alimentos en GAIN Benín, que compartió su perspectiva sobre el impacto del programa.
Cuando se le preguntó por la futura adopción de alimentos enriquecidos, Serge se mostró optimista. Afirmó: » Gracias a los esfuerzos combinados de las autoridades gubernamentales, el sector privado y socios como GAIN, esperamos que la adopción de alimentos enriquecidos en Benín crezca de forma constante en los próximos años. El apoyo de GAIN a organismos reguladores como la ABSSA, combinado con la disponibilidad progresiva de equipos adecuados y formación específica, reforzará el cumplimiento de las normas de enriquecimiento. » Añadió que el compromiso renovado de la Agencia Nacional de Alimentación y Nutrición (ANAN) ayudará a «reactivar la Alianza Nacional para el Enriquecimiento de los Alimentos, que desempeñará un papel clave en la promoción y coordinación de los esfuerzos de enriquecimiento en todo el país.«
Serge destacó el impacto transformador del nuevo equipo de pruebas y del programa de formación. «Los 22 nuevos dispositivos iCheck y el grupo de 55 formadores nacionales refuerzan significativamente la capacidad de Benín para controlar los alimentos enriquecidos,«explicó. «Estas herramientas permitirán al país, por primera vez, controlar sistemáticamente todos los alimentos enriquecidos obligatorios, la sal, el aceite y la harina de trigo. Esto representa un gran paso adelante para el programa nacional de enriquecimiento. «
Además, describió las mejoras concretas que se esperan en las prácticas diarias de supervisión. «El cambio más importante es el establecimiento de un sistema de seguimiento funcional y sistemático de los alimentos enriquecidos, respaldado por resultados cuantitativos para el yodo, el hierro y la vitamina A, algo de lo que se carecía anteriormente.» Según él, «los funcionarios de control y el personal de laboratorio podrán ahora analizar los alimentos enriquecidos con más frecuencia, mayor precisión y mayor rapidez.«
Reflexionando sobre el compromiso de los participantes, Serge señaló: «La respuesta a la formación ha sido muy positiva. La asistencia y el compromiso de los participantes fueron excelentes durante todas las sesiones. Apreciaron especialmente el enfoque práctico, la claridad de los procedimientos y la oportunidad de analizar muestras reales con el equipo iCheck. » Añadió que muchos participantes expresaron su confianza en que «los conocimientos y herramientas adquiridos mejorarán enormemente su trabajo diario y contribuirán a reforzar el sistema nacional de enriquecimiento de los alimentos.«
También destacó el compromiso continuo de GAIN con el apoyo de la industria. «GAIN ha llevado a cabo evaluaciones detalladas de las necesidades con las PYME asociadas y está trabajando para abordar las carencias identificadas,«dijo. «Nuestro apoyo es personalizado y participativo, garantizando que las empresas reciban la asistencia técnica específica, la formación y el seguimiento que necesitan para mejorar y mantener las normas de enriquecimiento.«
Impulsar mejoras sostenibles en el control de la fortificación
Los conocimientos adquiridos durante esta formación guiarán la siguiente fase del programa nacional de enriquecimiento de Benín. Los formadores certificados finalizarán los manuales armonizados de pruebas, iniciarán las primeras rondas de inspecciones de alimentos enriquecidos e impartirán formación en cascada a los equipos regionales. También está previsto crear un tablero nacional de resultados de pruebas rápidas para apoyar la toma de decisiones basada en pruebas y reforzar la coordinación reglamentaria.
Mediante la formación técnica específica y el despliegue de herramientas analíticas fiables, BioAnalyt y GAIN han dotado a Benín de las bases para un sistema de seguimiento más coherente y sostenible. Esta colaboración apoya los esfuerzos en curso del país para garantizar que los alimentos enriquecidos cumplan las normas nutricionales y contribuyan significativamente a reducir las carencias de micronutrientes.
Contacta con nosotros en contact@bioanalyt.com para saber cómo BioAnalyt puede ayudarte a reforzar tus programas de enriquecimiento y tus capacidades analíticas.
