El viernes pasado presentamos dos de nuestras últimas innovaciones en fase de desarrollo -el iCheck Connect y el iCheck Modular- en la 51ª edición del campamento de entrenamiento para la innovación y evento de pitch del Programa Mundial de Alimentos en Múnich. El acto se organizó como parte del programa Acelerador de la Innovación del PMA para apoyar y ampliar soluciones de gran potencial para acabar con el hambre en todo el mundo.
El Innovation Pitch del PMA es un evento híbrido de alto nivel en el que varios innovadores y emprendedores muestran los últimos avances en innovación digital, como tecnología móvil, inteligencia artificial, big data y blockchain, así como nuevos modelos empresariales al sector privado, las agencias donantes y los socios para el desarrollo. También obtienen una plataforma para demostrar cómo su innovación puede repercutir positivamente en la vida de las personas.
Según el PMA, hasta 30 millones de personas de 82 países se enfrentan a una grave inseguridad alimentaria. Dada la enormidad de la crisis, la necesidad de innovaciones y tecnologías para luchar contra el hambre es ahora más pertinente.
El Acelerador de la Innovación del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas se dedica a lograr el hambre cero mediante la obtención, el apoyo y la ampliación de innovaciones de gran impacto. El PMA ofrece a emprendedores y startups apoyo práctico, financiación y acceso a las operaciones mundiales del PMA, y garantiza que estos proyectos se lleven a cabo con el máximo impacto posible.
El stand de BioAnalyt generó mucho interés entre los asistentes, que esperaban que iCheck Modular pudiera sustituir potencialmente a las técnicas de laboratorio convencionales por varios motivos, como la reducción significativa del coste, el tiempo y el esfuerzo de los procedimientos de ensayo.
Nuestros últimos productos se están desarrollando para proporcionar una solución de pruebas in situ todo incluido y una plataforma de tratamiento de datos en línea para mejorar los procesos digitalizados de Garantía de Calidad y Control de Calidad (GC/CC) en el enriquecimiento de alimentos y más allá.
iCheck Modular es la próxima generación de hardware que aprovecha soluciones analíticas novedosas para permitir pruebas multiplexadas rápidas de parámetros nutricionales, de seguridad y de calidad en los alimentos.
Además, este dispositivo tiene un sistema integrado de gestión de datos de medición y funciones de conectividad por cable e inalámbrica.
La primera edición de iCheck Modular proporcionará una solución integral para el control de calidad del aceite comestible y su enriquecimiento. También pretendemos producir reactivos respetuosos con el medio ambiente y no peligrosos, que permitan un amplio rango de medición a una décima parte del coste en comparación con los métodos tradicionales.
Otras características del iCheck Modular son;
Análisis multiplex mediante un diseño óptico avanzado; medición de la absorción de analitos colorimétricos a diferentes longitudes de onda; medición fluorométrica de analitos excitados por longitudes de onda en el rango UV; un módulo de preparación de muestras; una incubadora para la preparación de muestras; función de calentamiento y refrigeración; módulo de control y datos; una pantalla táctil para controlar, registrar y supervisar las mediciones; visualización y seguimiento de los resultados de las mediciones con respecto a los objetivos establecidos, conectividad por cable e inalámbrica con la aplicación iCheck Connect; una opción de mantenimiento remoto; un módulo de cámara con un diseño de cámara inteligente para capturar la identificación de la muestra, código QR, código de barras y escáner de etiquetas de muestras.
iCheck Connect es nuestra aplicación digital complementaria que permite el seguimiento y la visualización de datos en una aplicación web y móvil que utiliza la transferencia de datos desde nuestros dispositivos para beneficiar a los grupos de interés a todos los niveles.
Por qué es importante nuestro trabajo
El enriquecimiento de los alimentos es una forma rentable de mejorar la ingesta de nutrientes de grandes poblaciones, especialmente para aquellas con acceso y asequibilidad limitados a alimentos diversos y ricos en nutrientes. Pero los programas de enriquecimiento en curso tienen varias lagunas importantes en cuanto a la disponibilidad de datos de calidad e información sobre la cobertura. Como consecuencia, unos 200 millones de personas se pierden los beneficios esperados para la salud, ya que los actuales sistemas de control no garantizan el pleno cumplimiento de la fortificación.
Hasta el 80% de la harina, los aceites comestibles y las sales no contienen el nivel de micronutrientes que les corresponde por ley. Además, se calcula que alrededor del 60% de la vitamina A se pierde a lo largo de la cadena de valor de la producción de aceite enriquecido. Para empeorar las cosas, hasta el 50% del impacto esperado de los programas de enriquecimiento se pierde debido a la falta de seguimiento y aplicación de la normativa.
En BioAnalyt, creemos que el análisis preciso y oportuno de los micronutrientes es fundamental para una toma de decisiones impactante, por lo que seguimos trabajando en soluciones para mejorar estos procesos.
Puedes obtener más información sobre el Programa Acelerador de la Innovación del PMA aquí.
Referencias:
- Nutrientes 2020, 12(12), 3899; https://doi.org/10.3390/nu12123899
- Salud Mundial: Ciencia y Práctica, 3(3):446-61 – DOI:10.9745/GHSP-D-15-00171
