Molineros por la Nutrición es una coalición dirigida por la industria que está revolucionando el enfoque de la nutrición mundial. Esta coalición reúne a socios industriales, partes interesadas estratégicas y molineros para hacer frente a las deficiencias de micronutrientes mediante el enriquecimiento de los alimentos básicos.
La coalición se centra en los molineros, que son los principales interesados en producir alimentos básicos como arroz, aceite comestible y harina (tanto de trigo como de maíz), y pretende que el enriquecimiento de los alimentos sea más fácil y gratificante para los molineros. El objetivo es proporcionar alimentos enriquecidos a mil millones de personas en Bangladesh, Etiopía, India, Indonesia, Kenia, Nigeria, Pakistán y Tanzania para 2026.
Asociaciones Estratégicas de Fortificación en Molinos para la Nutrición
Esta coalición es una asociación intersectorial, con los molineros en el centro y socios industriales de toda la cadena de valor de la fortificación de alimentos, incluidos los socios fundadores BioAnalyt, BASF, DAM-Firmenich, Mühlenchemie/ SternVitamin, Piramal y Sanku, junto con el socio regional Hexagon Nutrition. Estos socios ofrecen conocimientos técnicos y apoyo esenciales para ayudar a los molineros a lograr el éxito del enriquecimiento. Además, la Fundación Gates proporciona aportaciones e inversiones estratégicas, mientras que TechnoServe coordina las actividades del programa. Para más información, suscríbete al boletín o visita millersfornutrition.com
¿Cómo ayuda esta coalición a los molineros?
Los Molineros por la Nutrición capacitan a los molineros mediante:
- Crear capacidad técnica: Capacitar a los molineros para que suministren dietas nutritivas a millones de personas afectadas por la malnutrición de micronutrientes.
- Fomento de la Salud Pública: Alineación con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 de las Naciones Unidas: Hambre Cero.
Papel de BioAnalyt
BioAnalyt, como SFP, desempeña un papel vital en el suministro de soluciones analíticas innovadoras para unas prácticas eficaces de control del enriquecimiento de los alimentos. Nuestra experiencia ayuda a los molineros a controlar los niveles de micronutrientes, identificar posibles problemas y mantener unas normas de enriquecimiento coherentes. BioAnalyt ha participado activamente en las actividades de la M4N en varios países.
Tanzania: El gobierno tanzano ha ordenado el enriquecimiento de la harina y el aceite desde 2011. Esta ley se centraba en aumentar la capacidad de los molineros de aceite e impulsar así los alimentos básicos enriquecidos. BioAnalyt, como SFP, desarrolló materiales de formación para abordar las lagunas de conocimientos para una formación de 2 días para 30 molineros de aceite. Los molineros recibieron formación sobre el análisis cualitativo y cuantitativo de micronutrientes y se les presentó el iCheck Chroma3, un dispositivo que facilita el análisis rápido de la vitamina A en el aceite.
Etiopía: El gobierno etíope ordenó el enriquecimiento del aceite comestible y la harina de trigo en 2022. Se organizó esta formación de un día para 32 molineros de aceite comestible, cuyo objetivo era proporcionar formación e impartir conocimientos sobre el enriquecimiento del aceite, el análisis cualitativo y cuantitativo, las técnicas de muestreo, etc. Se presentó a los molineros el iCheck Chroma 3, demostrando su uso para cuantificar la vitamina A en el aceite comestible.
Kenia: El gobierno keniano estableció en 2012 una legislación obligatoria que exigía el enriquecimiento de los aceites, el trigo y la harina de maíz. Se invitó a un total de 32 participantes de molineros grandes, pequeños y medianos. La African Milling School (AMS) facilitó las sesiones prácticas en su laboratorio, donde también se trató el análisis de la vitamina A mediante el dispositivo iCheck. Además, también se formó a los participantes en el análisis cualitativo de la vitamina A en el aceite y del hierro en la harina.
Para descubrir cómo nuestros innovadores dispositivos pueden mejorar tu toma de decisiones basada en datos y beneficiar a las comunidades locales, te invitamos a que te pongas en contacto con BioAnalyt. Ponte en contacto con nosotros en support@bioanalyt.com para obtener más información.
