{"id":27535,"date":"2026-09-09T09:08:35","date_gmt":"2026-09-09T09:08:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/les-carotenoides-sanguins-un-indicateur-de-la-sante-des-volailles\/"},"modified":"2026-09-09T09:08:35","modified_gmt":"2026-09-09T09:08:35","slug":"les-carotenoides-sanguins-un-indicateur-de-la-sante-des-volailles","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/les-carotenoides-sanguins-un-indicateur-de-la-sante-des-volailles\/","title":{"rendered":"Les carot\u00e9no\u00efdes sanguins : un indicateur de la sant\u00e9 des volailles ?"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Une r\u00e9cente \u00e9tude de cas men\u00e9e par dsm-firmenich apporte un nouvel \u00e9clairage int\u00e9ressant sur les carot\u00e9no\u00efdes sanguins en tant que biomarqueurs dans l’alimentation des volailles.<\/p>\n

En mai 2026, dsm-firmenich a fait \u00e9tat d’une \u00e9tude portant sur deux complexes avicoles pr\u00e9sentant une g\u00e9n\u00e9tique, une alimentation et des syst\u00e8mes de production identiques, mais dont les performances diff\u00e9raient consid\u00e9rablement. En combinant l’analyse du microbiome, les biomarqueurs sanguins et les donn\u00e9es de production, les chercheurs ont mis en \u00e9vidence d’importantes diff\u00e9rences biologiques.<\/p>\n

Une conclusion a particuli\u00e8rement retenu notre attention chez BioAnalyt :<\/p>\n

dsm-firmenich<\/a> a mis en \u00e9vidence des liens \u00e9troits entre les taux de carot\u00e9no\u00efdes sanguins et les esp\u00e8ces de Lactobacillus<\/em>. Selon les auteurs, ces r\u00e9sultats ont contribu\u00e9 \u00e0 l’\u00e9laboration de recommandations en faveur de l’ajout de probiotiques et du maintien des taux de butyrate tout au long du cycle de croissance (1).<\/p>\n

Pourquoi est-ce important ?<\/h3>\n

Les carot\u00e9no\u00efdes sanguins ont \u00e9galement fait l\u2019objet d\u2019\u00e9tudes en tant qu\u2019indicateurs potentiels de la fonctionnalit\u00e9 intestinale et des performances de production chez les poulets de chair. Dans une \u00e9tude de 2025 publi\u00e9e dans *Frontiers in Physiology*<\/em>, Bittencourt, Silveira et Menten ont analys\u00e9 les donn\u00e9es issues de cinq exp\u00e9riences portant sur 9 125 poulets de chair. Les chercheurs ont constat\u00e9 que la suppl\u00e9mentation en additifs nutritionnels \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 des concentrations plus \u00e9lev\u00e9es de carot\u00e9no\u00efdes sanguins, tandis que les taux de carot\u00e9no\u00efdes sanguins \u00e9taient positivement corr\u00e9l\u00e9s \u00e0 la prise de poids et n\u00e9gativement corr\u00e9l\u00e9s \u00e0 l’indice de consommation (2). Il est important de noter, pour les applications pratiques, que les carot\u00e9no\u00efdes sanguins totaux ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s \u00e0 l’aide du test iCheck\u2122 CAROTENE.<\/p>\n

\"iCheck<\/p>\n

Le syst\u00e8me photom\u00e9trique portable de BioAnalyt permet une mesure quantitative rapide des carot\u00e9no\u00efdes totaux dans des \u00e9chantillons biologiques, y compris le sang. Cela permet d’effectuer des mesures r\u00e9p\u00e9t\u00e9es directement dans le cadre d’essais alimentaires ou \u00e0 proximit\u00e9 de l’environnement de production.<\/p>\n

iCheck Carotene<\/a> ne permet pas d’\u00e9valuer la sant\u00e9 intestinale. Il offre toutefois un acc\u00e8s rapide \u00e0 un param\u00e8tre sanguin qui a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 au bon fonctionnement intestinal et aux performances de production chez les poulets de chair, et plus r\u00e9cemment aux caract\u00e9ristiques du microbiome dans une \u00e9tude pratique men\u00e9e sur des volailles.<\/p>\n

Cela ouvre des perspectives int\u00e9ressantes en mati\u00e8re d’essais alimentaires, d’interventions nutritionnelles et de nutrition avicole de pr\u00e9cision.<\/p>\n

Mesurez ce qui parvient \u00e0 l’animal et tirez des enseignements de sa r\u00e9action biologique.<\/p>\n

Sources<\/h3>\n
    \n
  1. dsm-firmenich (2026). \u00ab Des connaissances sur le microbiome pour am\u00e9liorer les performances des volailles. \u00bb
    \n    https:\/\/www.dsm-firmenich.com\/anh\/news\/feed-talks\/articles\/microbiome-insights-that-improve-poultry-performance.html<\/a><\/li>\n
  2. Bittencourt LC, Silveira RMF, Menten JFM (2025). \u00ab Les carot\u00e9no\u00efdes sanguins comme biomarqueurs de la fonctionnalit\u00e9 intestinale et des performances chez les poulets de chair. \u00bb Frontiers in Physiology<\/em>, 16:1706730. DOI : 10.3389\/fphys.2025.1706730.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Les carot\u00e9no\u00efdes sanguins pourraient-ils fournir des indications sur la sant\u00e9 des volailles ? De nouvelles conclusions issues d’une \u00e9tude de cas men\u00e9e par dsm-firmenich r\u00e9v\u00e8lent des liens entre les carot\u00e9no\u00efdes sanguins et les esp\u00e8ces de Lactobacillus, soulignant ainsi leur potentiel en tant que biomarqueurs utiles dans le domaine de la nutrition avicole et des essais alimentaires.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":27474,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1013,1031],"tags":[1009,996,1039,1033,1079],"class_list":["post-27535","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr","category-nutrition-animale","tag-applications-fr","tag-bioanalyt-fr","tag-icheck-carotene-fr","tag-lalimentation-animale","tag-nos-produits"],"acf":[],"yoast_head":"\nLes carot\u00e9no\u00efdes sanguins : un indicateur de la sant\u00e9 des volailles ? - Bioanalyt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les carot\u00e9no\u00efdes sanguins pourraient apporter un nouvel \u00e9clairage sur la sant\u00e9 et la nutrition des volailles. 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