{"id":23599,"date":"2025-12-03T12:48:45","date_gmt":"2025-12-03T12:48:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/linnovation-numerique-dans-la-fortification-alimentaire-sattaquer-aux-carences-en-micronutriments-avec-dfqt-et-icheck\/"},"modified":"2025-12-03T12:48:45","modified_gmt":"2025-12-03T12:48:45","slug":"linnovation-numerique-dans-la-fortification-alimentaire-sattaquer-aux-carences-en-micronutriments-avec-dfqt-et-icheck","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/linnovation-numerique-dans-la-fortification-alimentaire-sattaquer-aux-carences-en-micronutriments-avec-dfqt-et-icheck\/","title":{"rendered":"L’innovation num\u00e9rique dans la fortification alimentaire : S’attaquer aux carences en micronutriments avec DFQT+ et iCheck"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Plus de 5 milliards de personnes dans le monde manquent de micronutriments essentiels, un fardeau qui se fait surtout sentir dans les pays \u00e0 revenu faible et interm\u00e9diaire (PRFI), mais qui est encore pr\u00e9sent dans les pays \u00e0 revenu \u00e9lev\u00e9 (1). L’enrichissement des aliments est une solution rentable, mais de nombreux programmes peinent encore \u00e0 respecter les normes nationales en raison de la faiblesse des syst\u00e8mes d’application, d’incitations limit\u00e9es et d’un contr\u00f4le manuel n\u00e9cessitant de nombreuses ressources. <\/span> <\/span><\/p>\n

Alors que les pays cherchent \u00e0 mettre en place des syst\u00e8mes de fortification plus durables et plus responsables, l’innovation num\u00e9rique devient de plus en plus essentielle. Le projet Lighthouse, men\u00e9 par l’Alliance mondiale pour l’am\u00e9lioration de la nutrition (GAIN)<\/a> avec BioAnalyt et d’autres partenaires, int\u00e8gre le syst\u00e8me DFQT+ dans les syst\u00e8mes de fortification. <\/span> (Tra\u00e7abilit\u00e9 de la qualit\u00e9 de la fortification num\u00e9rique plus)<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> avec des outils comme iCheck Modular<\/a> et iCheck Connect<\/a> pour permettre des donn\u00e9es pr\u00e9cises, s\u00fbres et tra\u00e7ables des usines jusqu’aux march\u00e9s. Cette approche modernis\u00e9e renforce la surveillance, responsabilise les producteurs et garantit que les aliments enrichis r\u00e9pondent syst\u00e9matiquement aux exigences de qualit\u00e9. <\/span> <\/span><\/p>\n

Les programmes de fortification \u00e9chouent souvent parce que les producteurs et les r\u00e9gulateurs ne disposent pas de donn\u00e9es fiables et opportunes, tandis que l’application et la responsabilit\u00e9 restent faibles. DFQT+ comble ces lacunes en fournissant un syst\u00e8me num\u00e9rique convivial, propre \u00e0 chaque pays, qui saisit, authentifie et partage en temps r\u00e9el les donn\u00e9es relatives \u00e0 la fortification. En associant des outils de test rapide comme iCheck \u00e0 un suivi centralis\u00e9, la plateforme permet une mise en conformit\u00e9 plus efficace, r\u00e9duit les erreurs et favorise une meilleure prise de d\u00e9cision de l’usine au march\u00e9. <\/span> <\/span><\/p>\n

Cet article examine la mani\u00e8re dont l’initiative est pilot\u00e9e au Nigeria et au Bangladesh, ainsi que les r\u00e9sultats de l’atelier du laboratoire num\u00e9rique DFQT+ \u00e0 Lagos, montrant comment les outils num\u00e9riques et le renforcement des capacit\u00e9s pratiques jettent les bases de syst\u00e8mes de fortification plus solides et plus transparents.<\/span> <\/span><\/p>\n

L’innovation : Transformation num\u00e9rique dans le domaine de la fortification des aliments <\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n

Les carences en micronutriments restent un probl\u00e8me de sant\u00e9 mondial, et la fourniture d’une fortification de qualit\u00e9 constante n\u00e9cessite des syst\u00e8mes de contr\u00f4le modernis\u00e9s. Par l’interm\u00e9diaire du <\/span>DFQT+<\/span><\/span> <\/span>(2022-2025)<\/span>Dans le cadre du projet DFQT+, GAIN et ses partenaires pilotent et d\u00e9veloppent des solutions de tra\u00e7abilit\u00e9 num\u00e9rique au Bangladesh, en Inde et au Nig\u00e9ria (2).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> <\/span><\/p>\n

DFQT+ est con\u00e7u pour \u00eatre adaptable. Gr\u00e2ce \u00e0 sa conception flexible, DFQT+ peut suivre les informations relatives \u00e0 la qualit\u00e9 et aux produits tout au long des diff\u00e9rentes cha\u00eenes de valeur, ce qui lui permet de s’adapter \u00e0 diff\u00e9rents v\u00e9hicules alimentaires.<\/span><\/span><\/span><\/span>. L’automatisation du transfert de donn\u00e9es en temps r\u00e9el, telles que les mesures de vitamine A dans les huiles comestibles, permet de r\u00e9duire les erreurs manuelles, de renforcer la surveillance et d’aider les producteurs et les r\u00e9gulateurs.<\/span> <\/span><\/p>\n

L’objectif est d’\u00e9tablir une norme mondiale garantissant que les aliments enrichis offrent la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 sur lesquelles les communaut\u00e9s comptent. Pour les producteurs, cela signifie une am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 des produits et une r\u00e9duction des d\u00e9chets ; pour les gouvernements, une surveillance renforc\u00e9e et une prise de d\u00e9cision fond\u00e9e sur des donn\u00e9es ; et pour les familles, des aliments enrichis qui fournissent de mani\u00e8re fiable les nutriments dont les enfants ont besoin pour une croissance saine. BioAnalyt soutient cette transformation gr\u00e2ce \u00e0 iCheck Modular et iCheck Connect, en aidant \u00e0 rendre la fortification plus coh\u00e9rente, plus conforme et plus efficace. <\/span> <\/span><\/p>\n

Renforcer les capacit\u00e9s gr\u00e2ce au projet Lighthouse <\/span><\/b><\/span>Formation num\u00e9rique : Nigeria et Bangladesh<\/span><\/b><\/span><\/span> <\/span><\/h3>\n

Le projet Lighthouse, qui pr\u00e9voit l’int\u00e9gration d’appareils p\u00e9riph\u00e9riques, est un aspect du projet DFQT+. Il s’agit de l’int\u00e9gration de dispositifs permettant d’automatiser la saisie et le partage de donn\u00e9es avec DFQT+. Dans le cadre du projet <\/span><\/span> Projet Lighthouse<\/span><\/span>BioAnalyt soutient les partenaires nationaux avec des formations num\u00e9riques pratiques qui int\u00e8grent l’iCheck Modular, l’iCheck Connect et le syst\u00e8me de gestion de l’information de BioAnalyt.<\/span> <\/span>DFQT+ dans les flux de travail quotidiens, renfor\u00e7ant ainsi les capacit\u00e9s n\u00e9cessaires \u00e0 une mesure pr\u00e9cise, \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 et \u00e0 la conformit\u00e9 des aliments enrichis.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> <\/span><\/p>\n

\"Int\u00e9gration
iCheck Modular et iCheck Connect avec la plateforme DFQT<\/figcaption><\/figure>\n
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Rufai Habeeb Ademola lors des visites \u00e0 WASIL<\/figcaption><\/figure>\n

Au Nigeria, une formation pilote de quatre jours a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e en ao\u00fbt 2025. <\/span><\/span><\/span><\/span>par GAIN, TechnoServe<\/a> et BioAnalyt collectivement \u00e0 l’Organisation des normes du Nigeria (SON)<\/a>. Cet \u00e9v\u00e9nement a rassembl\u00e9 plus de 20 participants issus de producteurs de denr\u00e9es alimentaires, de laboratoires priv\u00e9s et d’autorit\u00e9s r\u00e9glementaires. Dirig\u00e9 par les experts de BioAnalyt, M. Mridul Kathed et Dr. Leona Kovac, le programme a combin\u00e9 des sessions en classe \u00e0 Lagos avec une formation sur site \u00e0 la NAFDAC (National Agency for Food and Drug Administration and Control)<\/a>, WASIL (West African Soy Industries Limited)<\/a>, PZ Wilmar<\/a>, et l’AQAC(African Quality Assurance Centre<\/a>). <\/span> <\/span>Tous les participants ont re\u00e7u une formation pratique sur la mesure de la vitamine A dans les huiles alimentaires, le transfert des r\u00e9sultats via iCheck Connect et la liaison des donn\u00e9es \u00e0 DFQT+ pour une tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te. <\/span><\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00ab\u00a0Je suis convaincu que cette nouvelle expertise contribuera au succ\u00e8s de mon organisation et j’ai h\u00e2te de l’appliquer \u00e0 de futurs projets\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 M. Rufai Habeeb Ademola, un utilisateur d’iCheck lors des visites d’int\u00e9gration au WASIL.<\/span><\/i> a d\u00e9clar\u00e9 M. Rufai Habeeb Ademola, un utilisateur d’iCheck lors des visites d’int\u00e9gration \u00e0 WASIL.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

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Mridul Kathed pendant les sessions d’int\u00e9gration \u00e0 Dhaka, Bangladesh<\/figcaption><\/figure>\n

Au Bangladesh, une session d’int\u00e9gration de deux jours s’est tenue \u00e0 Dhaka en septembre 2025 et a rassembl\u00e9 des participants provenant des pays suivants <\/span><\/span>SEOI (Sena Edible Oil Industries)<\/a>, icddr,b (International Centre for Diarrhoeal Disease Research, Bangladesh)<\/a>, BSTI (Bangladesh Standards and Testing Institution)<\/a>, Bangladesh Food Safety Authority<\/a>, DNCRP (<\/a><\/span>Directorate of National Consumer Rights Protection – Direction de la protection des droits des consommateurs).<\/span><\/span><\/span>) et GAIN. Sous la direction de M. Mridul Kathed, les participants ont appris \u00e0 utiliser les appareils iCheck Modular pour tester la vitamine A, se sont exerc\u00e9s avec des \u00e9chantillons d’huile fortifi\u00e9e et ont g\u00e9r\u00e9 les r\u00e9sultats num\u00e9riquement gr\u00e2ce \u00e0 iCheck Connect li\u00e9 \u00e0 DFQT+. Des discussions ouvertes ont mis en \u00e9vidence la fa\u00e7on dont les outils num\u00e9riques peuvent am\u00e9liorer l’efficacit\u00e9, la responsabilit\u00e9 et la conformit\u00e9 dans le contr\u00f4le de la fortification. <\/span> <\/span><\/p>\n

En mettant en place ces syst\u00e8mes au Nigeria et au Bangladesh, le projet Lighthouse renforce les capacit\u00e9s nationales et jette les bases d’une qualit\u00e9 d’enrichissement plus coh\u00e9rente, ce qui permet de garantir que les aliments enrichis apportent les b\u00e9n\u00e9fices escompt\u00e9s en mati\u00e8re de sant\u00e9.<\/span> <\/span> <\/span><\/p>\n

Le<\/span><\/b><\/span> Atelier du laboratoire num\u00e9rique DFQT+ \u00e0 Lagos<\/span><\/b><\/span><\/span> <\/span><\/h3>\n

Alors que DFQT+ passe du stade de projet pilote \u00e0 celui de projet \u00e0 grande \u00e9chelle, le Digital Lab, <\/span>un \u00e9v\u00e9nement annuel <\/span>annuel <\/span>organis\u00e9 par TechnoServe et GAIN pour le programme DFQT+ <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>\u00e0 Lagos a rassembl\u00e9 les r\u00e9gulateurs, les producteurs et les partenaires afin qu’ils s’accordent sur la mani\u00e8re dont la plateforme peut renforcer la qualit\u00e9 et la tra\u00e7abilit\u00e9 de la fortification. L’\u00e9v\u00e9nement visait \u00e0 d\u00e9montrer que DFQT+ est un outil pratique et \u00e9volutif permettant d’am\u00e9liorer la surveillance et de garantir que les donn\u00e9es circulent de mani\u00e8re transparente, de l’achat du pr\u00e9m\u00e9lange \u00e0 la production et \u00e0 l’analyse des nutriments. <\/span> <\/span><\/p>\n

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Mridul Kathed et Dominik Fr\u00f6schke \u00e0 l’atelier DFQT+Digital Lab \u00e0 Lagos<\/figcaption><\/figure>\n

Les participants ont explor\u00e9 des tableaux de bord en temps r\u00e9el, discut\u00e9 des caract\u00e9ristiques du syst\u00e8me et \u00e9chang\u00e9 des informations en vue d’une adoption plus large au niveau national. Comme l’a soulign\u00e9 Babajide Ogunleye de TechnoServe, une entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la fortification des aliments, les participants ont eu l’occasion d’\u00e9changer leurs points de vue sur le syst\u00e8me. <\/span> sp\u00e9cialiste s<\/span><\/span><\/span>qui a soutenu l’initiative, explique, <\/span>\u00ab\u00a0L’objectif \u00e9tait de rassembler les parties prenantes et de montrer que DFQT+ est une solution pratique pour am\u00e9liorer la tra\u00e7abilit\u00e9 et la surveillance r\u00e9glementaire.<\/span><\/i><\/span><\/span><\/span> <\/span><\/p>\n

Les progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent ont renforc\u00e9 la confiance dans la plateforme. <\/span>\u00ab\u00a0Nous avons constat\u00e9 une nette augmentation de la confiance dans les donn\u00e9es de fortification num\u00e9rique\u00a0\u00bb.<\/span><\/i> a-t-il not\u00e9, ajoutant que<\/span>, <\/span>avec le syst\u00e8me DFQT+,<\/span> <\/span> les r\u00e9gulateurs <\/span>peuvent <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>prennent d\u00e9sormais des d\u00e9cisions plus rapides et m\u00e8nent des inspections plus cibl\u00e9es. Il existe une forte dynamique en faveur de l’extension nationale, soutenue par les agences de r\u00e9gulation et les r\u00e9sultats positifs du projet pilote. <\/span> <\/span><\/p>\n

\u00c0 l’avenir, l’int\u00e9gration d’outils rapides comme iCheck de BioAnalyt am\u00e9liorera encore la prise de d\u00e9cision en temps r\u00e9el. <\/span>\u00ab\u00a0Avec<\/span><\/i> les<\/span><\/i><\/span> iCheck<\/span><\/i> Modulaire,<\/span><\/i><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> producteurs<\/span><\/i><\/span><\/span><\/span> <\/span>peut g\u00e9n\u00e9rer des r\u00e9sultats imm\u00e9diats et les introduire directement dans le syst\u00e8me de gestion de l’information. <\/span><\/i>syst\u00e8me.<\/span><\/i><\/span> <\/span>Cela r\u00e9sout un goulot d’\u00e9tranglement important\u00a0\u00bb.<\/span><\/i><\/span><\/span><\/span><\/span> a-t-il d\u00e9clar\u00e9. Les tests effectu\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rents stades de la production renforcent d\u00e9j\u00e0 la conformit\u00e9 et contribuent \u00e0 garantir que les consommateurs re\u00e7oivent des aliments correctement enrichis. <\/span> <\/span><\/p>\n

Une vision globale <\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n

L’introduction d’outils num\u00e9riques dans le paysage de l’enrichissement des aliments transforme les normes de qualit\u00e9 et, en fin de compte, am\u00e9liore la sant\u00e9 des personnes qui b\u00e9n\u00e9ficient d’aliments enrichis.<\/span> <\/span><\/p>\n

Ce qui est exp\u00e9riment\u00e9 aujourd’hui donne un aper\u00e7u de l’avenir : des aliments enrichis soutenus par des solutions num\u00e9riques plus rapides, plus fiables et plus responsables. \u00c9tape par \u00e9tape, ces innovations jettent les bases de g\u00e9n\u00e9rations plus saines et d’un monde o\u00f9 une bonne nutrition est accessible \u00e0 tous. <\/span> <\/span><\/p>\n

Dans le cadre du projet Lighthouse, BioAnalyt s’engage \u00e0 \u00e9tendre sa port\u00e9e et \u00e0 collaborer avec les industries, les partenaires et les organismes gouvernementaux pour s’assurer que nos dispositifs et nos solutions contribuent \u00e0 enrichir les aliments non seulement mieux, mais aussi correctement.<\/span> <\/span><\/p>\n

Vous souhaitez en savoir plus sur iCheck Modular ou d\u00e9couvrir comment nos produits peuvent \u00eatre int\u00e9gr\u00e9s dans votre processus de contr\u00f4le qualit\u00e9 ? <\/span>Prenez contact avec nous<\/span><\/a> aujourd’hui !<\/span> <\/span><\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rences :<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

    \n
  1. Passarelli S, Free CM, Shepon A, Beal T, Batis C, Golden CD. <\/span>Estimation mondiale des carences en micronutriments alimentaires : une analyse de mod\u00e9lisation.<\/span><\/i> Lancet Glob Health. 2024;12:e1590\u2013e1599. doi:10.1016\/S2214-109X(24)00276-6. <\/span> <\/span><\/li>\n
  2. Alliance mondiale pour l’am\u00e9lioration de la nutrition. (n.d.). <\/span>Tra\u00e7abilit\u00e9 num\u00e9rique de la qualit\u00e9 de la fortification Plus (DFQT+) : D\u00e9velopper des syst\u00e8mes num\u00e9riques pilot\u00e9s par les pays pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de la fortification alimentaire \u00e0 grande \u00e9chelle et plus encore<\/span><\/i>. GAIN. <\/span>https:\/\/www.gainhealth.org\/digital-fortification-quality-traceability<\/span><\/a> <\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Plus de 5 milliards de personnes dans le monde manquent de micronutriments essentiels, un fardeau qui se fait surtout sentir dans les pays \u00e0 revenu faible et interm\u00e9diaire (PRFI), mais […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23047,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1119,990,1100],"tags":[1068,996,1047,1278,1003,1030,993,1050,1279,1052,1015],"class_list":["post-23599","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-formation-aux-capacites-techniques","category-fortification-des-aliments","category-linnovation-fr","tag-aliments-enrichis","tag-bioanalyt-fr","tag-controle-alimentaire","tag-dfqt-fr","tag-icheck-fr","tag-icheck-modulaire","tag-lenrichissement-des-aliments","tag-la-securite-alimentaire","tag-projet-lighthouse","tag-qualite-de-la-fortification","tag-tests-alimentaires"],"acf":[],"yoast_head":"\nL'innovation num\u00e9rique dans la fortification alimentaire : S'attaquer aux carences en micronutriments avec DFQT+ et iCheck - Bioanalyt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Plus de 5 milliards de personnes sont confront\u00e9es \u00e0 des carences en micronutriments dans le monde. 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