{"id":22976,"date":"2016-04-04T01:43:42","date_gmt":"2016-04-04T01:43:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/la-nutrition-sur-le-terrain-un-entretien-avec-groundwork\/"},"modified":"2016-04-04T01:43:42","modified_gmt":"2016-04-04T01:43:42","slug":"la-nutrition-sur-le-terrain-un-entretien-avec-groundwork","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/la-nutrition-sur-le-terrain-un-entretien-avec-groundwork\/","title":{"rendered":"La nutrition sur le terrain : Un entretien avec GroundWork"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Fabian lors d’un travail de terrain dans le centre de la C\u00f4te d’Ivoire<\/em><\/p>\n

En 2012, Fabian Rohner et James Wirth ont fond\u00e9 GroundWork<\/a>, une entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la conception et le soutien d’enqu\u00eates sur la nutrition et la mise en \u0153uvre de projets de recherche. Nous sommes inspir\u00e9s par le travail qu’ils accomplissent et partageons la vision de rendre la nutrition tangible et les impacts mesurables. L’un des principaux piliers de GroundWork est le soutien aux enqu\u00eates sur les micronutriments. Ils ont collabor\u00e9 avec BioAnalyt pour faciliter la mesure des micronutriments sur le terrain et dans les zones recul\u00e9es. Nous avons discut\u00e9 avec eux de la cr\u00e9ation de leur propre entreprise, du chemin parcouru jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent et de la prochaine \u00e9tape de GroundWork. <\/p>\n

Comment les choses ont-elles commenc\u00e9 ?<\/h3>\n

James Wirth<\/span>: Nous nous sommes rencontr\u00e9s lorsque nous avons partag\u00e9 un canap\u00e9 en attendant nos entretiens respectifs au si\u00e8ge de l’Alliance mondiale pour l’am\u00e9lioration de la nutrition (GAIN) \u00e0 Gen\u00e8ve. M\u00eame \u00e0 l’\u00e9poque, alors que nous \u00e9tions des rivaux potentiels pour le poste, Fabian m’a sembl\u00e9 \u00eatre un gars cool. Nous avons tous les deux \u00e9t\u00e9 embauch\u00e9s et quatre ans plus tard, en 2012, nous avons fond\u00e9 GroundWork ensemble. <\/p>\n

Comment l’id\u00e9e de cr\u00e9er GroundWork a-t-elle germ\u00e9 ? Quelle en a \u00e9t\u00e9 la force motrice ? <\/h3>\n

Fabian Rohner<\/span>: Apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 dans le milieu universitaire et dans une grande ONG internationale, je souhaitais mener des recherches directement li\u00e9es \u00e0 l’am\u00e9lioration des situations. Dans les grandes organisations, le travail d’une personne d\u00e9pend souvent de nombreux facteurs : fonds affect\u00e9s, orientation strat\u00e9gique, d\u00e9cisions de la direction, etc. Ces circuits de d\u00e9cision peuvent \u00eatre longs et souvent frustrants. Nous avons fond\u00e9 GroundWork pour soutenir les enqu\u00eates et la recherche. Une fois que ces processus organisationnels sont termin\u00e9s et que les priorit\u00e9s de l’organisation sont fix\u00e9es, nous pouvons rapidement d\u00e9terminer quelles informations doivent \u00eatre collect\u00e9es, \u00e0 quel moment et selon quels crit\u00e8res de qualit\u00e9. <\/p>\n

James Wirth<\/span>: Lorsque nous travaillions ensemble au GAIN, nous avons constat\u00e9 qu’il y avait tr\u00e8s peu de consultants capables de soutenir pleinement la conception et la mise en \u0153uvre d’enqu\u00eates \u00e0 grande \u00e9chelle sur les micronutriments. Peu d’individus ou d’agences pouvaient concevoir un protocole d’enqu\u00eate scientifique et contribuer \u00e0 la logistique des enqu\u00eates, comme l’approvisionnement en fournitures, la formation des travailleurs sur le terrain, la coordination de l’exp\u00e9dition des \u00e9chantillons, etc. Nous avons caress\u00e9 l’id\u00e9e de cr\u00e9er notre propre entreprise en nous disant : \u00ab\u00a0Ne serait-ce pas int\u00e9ressant de faire quelque chose comme \u00e7a ?!\u00a0\u00bb <\/p>\n

Fabian Rohner<\/span>: Par ailleurs, je voulais que ce soit notre situation, et non l’emplacement de notre si\u00e8ge, qui d\u00e9termine notre lieu de r\u00e9sidence. \u00c9tant donn\u00e9 que la plupart des enqu\u00eates et recherches sur la nutrition impliquent un travail dans le pays ou un travail informatique qui peut \u00eatre effectu\u00e9 n’importe o\u00f9, nous voulions que chaque membre de GroundWork choisisse l’endroit o\u00f9 il souhaitait \u00eatre bas\u00e9. J’ai v\u00e9cu au Burkina Faso pendant les cinq derni\u00e8res ann\u00e9es, et le fait d’\u00eatre bas\u00e9e l\u00e0-bas m’a beaucoup apport\u00e9 sur le plan personnel et a \u00e9t\u00e9 un atout pour le d\u00e9veloppement de notre entreprise. <\/p>\n

La d\u00e9cision de cr\u00e9er sa propre entreprise demande un certain courage. Comment s’est d\u00e9roul\u00e9 le saut ? <\/h3>\n

James Wirth<\/span>: La cr\u00e9ation de GroundWork a \u00e9t\u00e9 \u00e0 la fois excitante et effrayante. Nous voulions cr\u00e9er une entreprise flexible et facile \u00e0 g\u00e9rer ; comme les organisations \u00e0 but non lucratif ont une structure administrative plus compliqu\u00e9e, nous avons d\u00e9cid\u00e9 qu’il valait mieux \u00eatre une entreprise \u00e0 but lucratif. Au d\u00e9but, des amis nous ont propos\u00e9 d’investir dans notre entreprise, mais nous avons refus\u00e9. Nous ne voulions pas perdre l’argent des autres. Nous voulions adopter une approche de start-up all\u00e9g\u00e9e et voir comment cela fonctionne, en nous disant \u00ab\u00a0si nos services ne sont pas bons, nous voulons \u00e9chouer\u00a0\u00bb. C’\u00e9tait donc tr\u00e8s effrayant – il est arriv\u00e9, au d\u00e9but, que nous ne prenions pas de salaire pendant six mois en attendant de facturer un client. Lorsque nous avons commenc\u00e9, nous pensions que si nous faisions cela pendant un ou deux ans et que cela mourrait, ce serait au moins une bonne histoire \u00e0 raconter. Aujourd’hui, apr\u00e8s quatre ans, nous nous portons bien et nous sommes sur le point d’atteindre le cap des cinq ans, ce qui semble \u00eatre une longue p\u00e9riode. <\/p>\n

Qu’est-ce qui vous a incit\u00e9 \u00e0 vous lancer dans le domaine de la nutrition ?<\/h3>\n

James Wirth<\/span>: Ma progression est d\u00e9cousue ; mon dipl\u00f4me de premier cycle est en fait un dipl\u00f4me de musique. Tout en poursuivant mes \u00e9tudes de musique, j’ai travaill\u00e9 pour une ONG en Afrique de l’Ouest, dans les domaines de la microfinance et de l’\u00e9ducation. J’ai commenc\u00e9 \u00e0 m’int\u00e9resser \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et \u00e0 la nutrition alors que je poursuivais un master en d\u00e9veloppement international durable \u00e0 Boston. En plus d’apprendre la nutrition, je me suis int\u00e9ress\u00e9e aux enqu\u00eates et \u00e0 l’analyse des donn\u00e9es. Cela peut para\u00eetre un peu ringard, mais la nutrition m’a d’abord int\u00e9ress\u00e9e parce que beaucoup d’indicateurs sont tr\u00e8s clairs. Par exemple, on peut mesurer l’iode dans le sel et on peut mesurer la taille d’un enfant et calculer son score Z. Il y a un seuil, et tout le monde est d’accord pour dire qu’il n’y a pas de seuil. Il y a un seuil, et tout le monde est d’accord sur ce seuil, ce qui le rend facile \u00e0 saisir et \u00e0 comprendre. <\/p>\n

Fabian Rohner<\/span>: Tout en poursuivant des \u00e9tudes en sciences et ing\u00e9nierie alimentaires, j’ai \u00e9galement suivi des cours de nutrition humaine. Ce qui m’a int\u00e9ress\u00e9 dans la nutrition, c’est son lien avec la sant\u00e9. La possibilit\u00e9 de faire bouger quelque chose, en particulier chez les populations qui n’ont pas les m\u00eames possibilit\u00e9s que nous en termes d’alimentation vari\u00e9e, m’a inspir\u00e9. En travaillant sur le terrain, j’ai r\u00e9alis\u00e9 qu’il \u00e9tait tr\u00e8s important de mesurer les changements qui se produisent et ce qu’ils signifient pour la population afin de pouvoir prendre des d\u00e9cisions sur la mani\u00e8re d’am\u00e9liorer les programmes de nutrition. <\/p>\n

En regardant les publications sur votre site web, GroundWork a produit beaucoup de contenu en seulement 4 ans, comment y parvenez-vous ?<\/h3>\n

James Wirth<\/span>: En tant que petite entreprise, nous devons travailler de mani\u00e8re extr\u00eamement efficace et, comme nous sommes pay\u00e9s sur la base des produits livr\u00e9s, nous sommes clairement incit\u00e9s \u00e0 faire avancer les choses. Il y a beaucoup de pression \u00e0 travailler ainsi, et cette pression produit beaucoup de contenu. Nous sommes fiers de toutes les publications que nous avons produites, et cela montre qu’il est possible de g\u00e9n\u00e9rer beaucoup de nouvelles donn\u00e9es en seulement 4 ans. <\/p>\n

Fabian Rohner<\/span>: Nous adoptons l’approche de la mise en commun de l’expertise, ce qui signifie que les comp\u00e9tences de notre personnel se chevauchent et que nous pouvons faire appel \u00e0 des consultants tr\u00e8s facilement. Cela nous permet d’\u00eatre r\u00e9actifs, ce qu’un consultant individuel ne pourrait pas faire. Pour mener \u00e0 bien une enqu\u00eate \u00e0 grande \u00e9chelle sur les micronutriments, de nombreux \u00e9l\u00e9ments doivent \u00eatre r\u00e9unis, et si l’on n’est pas pr\u00eat \u00e0 intervenir quand il le faut, on perd des occasions. <\/p>\n

\"James
James avec Momodu Massaquoi lors d’un travail de terrain dans l’est de la Sierra Leone<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Une enqu\u00eate nationale sur les micronutriments est une entreprise gigantesque qui implique de nombreux acteurs. \u00c0 quel stade intervient GroundWork ? <\/h3>\n

James Wirth<\/span>: GroundWork est souvent associ\u00e9 \u00e0 un projet d’enqu\u00eate par une agence, mais collabore ensuite avec de multiples parties prenantes sur le terrain. Ce qui est int\u00e9ressant pour ces personnes dans le pays, c’est que nous sommes l\u00e0 du d\u00e9but \u00e0 la fin. Si, en cours de route, il y a quelque chose qu’ils n’ont pas connu auparavant, c’est un grand avantage pour eux de pouvoir d\u00e9crocher le t\u00e9l\u00e9phone et dire : \u00ab\u00a0H\u00e9, dans cette situation, que faisons-nous ?\u00a0\u00bb Dans notre travail avec d’autres pays, nous avons vu la plupart de ces situations, et nous pouvons donc donner des conseils sur la mani\u00e8re de les r\u00e9soudre. <\/p>\n

GroundWork a soutenu l’enqu\u00eate nationale sur les micronutriments en Sierra Leone en 2013, juste avant l’\u00e9pid\u00e9mie d’Ebola. Comment cela a-t-il influenc\u00e9 les r\u00e9sultats ? <\/h3>\n

James Wirth<\/span>: Pour l’enqu\u00eate sur les micronutriments en Sierra Leone, nous avons travaill\u00e9 en \u00e9troite collaboration avec le minist\u00e8re de la sant\u00e9 et de l’assainissement, l’OMS, l’UNICEF et HKI. Le travail sur le terrain a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 en novembre-d\u00e9cembre 2013, et l’\u00e9pid\u00e9mie d’Ebola a commenc\u00e9 d\u00e9but 2014. Nous devions envoyer des \u00e9chantillons pour analyse, mais en raison d’une interdiction temporaire d’envoi de sp\u00e9cimens biologiques, les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 retard\u00e9s. En Sierra Leone, c’\u00e9tait la premi\u00e8re fois qu’une enqu\u00eate compl\u00e8te sur les micronutriments \u00e9tait men\u00e9e. La t\u00e2che a \u00e9t\u00e9 difficile, d’autant plus qu’il a fallu maintenir une cha\u00eene du froid malgr\u00e9 le mauvais \u00e9tat des routes. Toutes les agences et tous les travailleurs sur le terrain ont fait un travail incroyable. Cela montre qu’une enqu\u00eate de haute qualit\u00e9 sur les micronutriments peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e n’importe o\u00f9. Il existe en Sierra Leone un groupe de professionnels de la nutrition incroyablement talentueux et d\u00e9vou\u00e9s ; si vous avez des gens qui s’engagent, beaucoup de choses sont possibles. <\/p>\n

\"L'\u00e9quipe
L’\u00e9quipe d’enqu\u00eateurs en Sierra Leone utilise des bateaux pour atteindre des zones recul\u00e9es afin de collecter des \u00e9chantillons.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Quels sont les r\u00e9sultats de l’enqu\u00eate ?<\/h3>\n

Fabian Rohner<\/span>: En ce qui concerne l’iodation du sel et le statut en iode, nous avons constat\u00e9 que la couverture en sel ad\u00e9quatement iod\u00e9 \u00e9tait \u00e9lev\u00e9e (~80%). Nous avons collect\u00e9 des points GPS tout au long de l’enqu\u00eate et produit des cartes montrant les endroits o\u00f9 la couverture de sel iod\u00e9 \u00e9tait la plus faible. Comme on peut s’y attendre, les concentrations d’iode dans l’urine sont les plus faibles l\u00e0 o\u00f9 la couverture en sel ad\u00e9quatement iod\u00e9 est \u00e9galement faible. Toutefois, dans le reste du pays, les concentrations d’iode urinaire sont \u00e9lev\u00e9es. D’aucuns pourraient penser que la Sierra Leone pr\u00e9sente une forte carence en iode, mais ce n’est pas le cas, car les normes d’iodation du sel y sont bonnes et la plupart du sel import\u00e9 provient de pays ayant mis en place de bons programmes d’iodation. Les \u00e9chantillons de sel ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s dans le pays par le Bureau des normes \u00e0 l’aide du syst\u00e8me iCheck Iodine. <\/p>\n

Regarder vers l’avenir – Quelle est la prochaine \u00e9tape pour GroundWork ?<\/h3>\n

James Wirth<\/span>: Nous aimons vraiment ce que nous faisons et nous esp\u00e9rons soutenir d’autres enqu\u00eates nationales sur les micronutriments et la nutrition. Nous constatons qu’il existe un besoin important de soutien de A \u00e0 Z pour les enqu\u00eates ainsi que pour les \u00e9valuations de programmes. Nous avons r\u00e9cemment commenc\u00e9 \u00e0 travailler sur un projet au Ghana qui utilisera une approche bas\u00e9e sur le march\u00e9 pour promouvoir les aliments riches en micronutriments aupr\u00e8s des adolescentes et des femmes enceintes. Nous mesurerons la couverture du projet au niveau de base, \u00e0 mi-parcours et \u00e0 la fin du projet. En outre, nous essayons d’aller au-del\u00e0 de la nutrition. Nous menons actuellement une petite \u00e9tude en Tanzanie sur les liens entre le retard de croissance et l’ent\u00e9ropathie environnementale. Certaines th\u00e9ories sugg\u00e8rent que le ralentissement de la croissance des enfants peut \u00eatre li\u00e9 \u00e0 une inflammation chronique de l’intestin r\u00e9sultant de mauvaises conditions d’eau et d’hygi\u00e8ne. Nous \u00e9tudions \u00e9galement la r\u00e9ponse nutritionnelle \u00e0 l’\u00e9pid\u00e9mie d’Ebola. <\/p>\n

La nutrition en micronutriments n’est qu’un \u00e9l\u00e9ment du tableau nutritionnel. Nous essayons d’adopter une perspective plus large et, id\u00e9alement, d’\u00e9tendre le travail que GroundWork peut effectuer en dehors de la nutrition sp\u00e9cifique – plus vers un travail sensible \u00e0 la nutrition. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un entretien avec GroundWork sur la cr\u00e9ation de leur propre entreprise, la r\u00e9alisation d’une enqu\u00eate sur les micronutriments en Sierra Leone apr\u00e8s l’\u00e9pid\u00e9mie d’Ebola et leur prochaine \u00e9tape.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":20116,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1013,990,1001,1062],"tags":[1239,1020,1002],"class_list":["post-22976","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr","category-fortification-des-aliments","category-general-fr","category-pleins-feux-sur-les-partenaires","tag-enquete-sur-les-micronutriments","tag-interview-fr","tag-les-carences-en-micronutriments"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa nutrition sur le terrain : Un entretien avec GroundWork - Bioanalyt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez comment GroundWork con\u00e7oit et met en \u0153uvre des enqu\u00eates nutritionnelles \u00e0 grande \u00e9chelle en mettant l'accent sur l'impact dans le monde r\u00e9el. 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