{"id":22898,"date":"2020-11-26T12:25:49","date_gmt":"2020-11-26T12:25:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/points-forts-du-deuxieme-sommet-mondial-sur-la-fortification-et-de-la-cinquieme-conference-mondiale-du-forum-sur-les-micronutriments\/"},"modified":"2020-11-26T12:25:49","modified_gmt":"2020-11-26T12:25:49","slug":"points-forts-du-deuxieme-sommet-mondial-sur-la-fortification-et-de-la-cinquieme-conference-mondiale-du-forum-sur-les-micronutriments","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/points-forts-du-deuxieme-sommet-mondial-sur-la-fortification-et-de-la-cinquieme-conference-mondiale-du-forum-sur-les-micronutriments\/","title":{"rendered":"Points forts du deuxi\u00e8me sommet mondial sur la fortification et de la cinqui\u00e8me conf\u00e9rence mondiale du forum sur les micronutriments"},"content":{"rendered":"
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Le deuxi\u00e8me sommet mondial sur l’enrichissement des aliments s’est tenu le 6 novembre 2020. Le sommet \u00e9tait virtuel cette ann\u00e9e en raison de la pand\u00e9mie de COVID-19 et a pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 le Forum sur les micronutriments. Cet \u00e9v\u00e9nement de haut niveau a servi de point de convergence des efforts mondiaux visant \u00e0 stimuler l’int\u00e9r\u00eat, la sensibilisation et l’investissement dans l’enrichissement des aliments et la biofortification \u00e0 grande \u00e9chelle – deux interventions bas\u00e9es sur la population ayant un \u00e9norme potentiel pour r\u00e9duire et pr\u00e9venir les carences en micronutriments \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale. <\/p>\n

La 5e conf\u00e9rence mondiale du Forum des micronutriments a \u00e9galement pris le virage num\u00e9rique cette ann\u00e9e. Le forum virtuel, qui s’est tenu du 9 au 13 novembre 2020, a accueilli plus de 1 000 chercheurs, responsables de la mise en \u0153uvre des programmes et d\u00e9cideurs politiques du monde entier pour partager les nouvelles recherches sur les micronutriments avec un public tr\u00e8s diversifi\u00e9. Le FMN est devenu une excellente plateforme pour les acteurs des secteurs de l’agriculture, de la fabrication, de la transformation et de la distribution, de la vente au d\u00e9tail et de la gastronomie, afin d’\u00e9largir la conversation et de stimuler l’innovation multisectorielle vers des solutions durables pour le triple fardeau de la malnutrition. <\/p>\n

Voici les 10 points forts que l’\u00e9quipe de BioAnalyt a retenus de ces deux \u00e9v\u00e9nements :<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. L’utilisation d’outils num\u00e9riques de pr\u00e9cision et l’exploitation des technologies mobiles et num\u00e9riques pour garantir une fortification et une biofortification efficaces des aliments sont essentielles pour lutter contre la malnutrition.<\/li>\n
  2. Il est essentiel de travailler avec les petits et moyens producteurs locaux de denr\u00e9es alimentaires afin de renforcer les syst\u00e8mes alimentaires locaux et d’encourager, de permettre et d’habiliter les communaut\u00e9s rurales \u00e0 produire et \u00e0 consommer des aliments nutritifs.<\/li>\n
  3. La m\u00e9thode de d\u00e9finition de la carence en micronutriments a une incidence majeure sur l’estimation de la charge de la carence en micronutriments.<\/li>\n
  4. Les syst\u00e8mes alimentaires sont essentiels \u00e0 l’\u00e9laboration de strat\u00e9gies et \u00e0 la r\u00e9alisation des ODD. \u00ab\u00a0Notre premi\u00e8re ligne de d\u00e9fense contre les infections telles que COVID-19 est une alimentation nutritive<\/em>\u00ab\u00a0, a d\u00e9clar\u00e9 Martin Frick, adjoint de l’envoy\u00e9 sp\u00e9cial pour 2021 des Nations unies. Le COVID-19 a aggrav\u00e9 et exacerb\u00e9 des facteurs du syst\u00e8me alimentaire dont on savait d\u00e9j\u00e0 qu’ils \u00e9taient faibles. <\/li>\n
  5. Les carences en micronutriments sont la forme de malnutrition la plus r\u00e9pandue, affectant des centaines de milliers d’enfants chaque ann\u00e9e. \u00a0\u00bb Les micronutriments sont peut-\u00eatre micro, mais ils sont puissants pour les enfants du monde<\/em>\u00a0\u00bb – Henrietta Fore, directrice g\u00e9n\u00e9rale de l’UNICEF. Ce que les enfants mangent est influenc\u00e9 par leurs syst\u00e8mes alimentaires. Cependant, le discours \u00e9mergent sur les syst\u00e8mes alimentaires semble avoir ignor\u00e9 les enfants. L’apport de nutriments essentiels aux enfants par le biais des syst\u00e8mes alimentaires peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire cette malnutrition g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e. <\/li>\n
  6. La d\u00e9nutrition maternelle et infantile est \u00e0 l’origine de 45 % des d\u00e9c\u00e8s d’enfants \u00e2g\u00e9s de 0 \u00e0 59 mois dans les pays \u00e0 faible revenu. Les suppl\u00e9ments de micronutriments multiples constituent une intervention nutritionnelle sp\u00e9cifique efficace, s\u00fbre et abordable pour r\u00e9duire les effets n\u00e9gatifs \u00e0 la naissance. <\/li>\n
  7. Les nutritionnistes doivent collaborer avec les experts du changement climatique pour soutenir la production d’aliments nutritifs durables. \u00ab\u00a0Lanutrition donne un visage humain \u00e0 la question du changement climatique<\/em>\u00a0\u00bb – table ronde sur le changement climatique, la nutrition et les urgences humanitaires.<\/li>\n
  8. Les chefs cuisiniers sont des acteurs importants de la promotion et de l’acceptation des aliments nutritifs. Le chef DK, propri\u00e9taire du restaurant Haoma \u00e0 Bangkok, en Tha\u00eflande, a d\u00e9montr\u00e9 dans une vid\u00e9o dynamique que le riz enrichi peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les cuisines de haut niveau et dans les foyers, sans diff\u00e9rence de go\u00fbt avec le riz ordinaire. Voir la vid\u00e9o ici<\/a>. <\/li>\n
  9. Les dispositifs de test rapide d’AQ\/CQ, c’est-\u00e0-dire les iChecks, facilitent les activit\u00e9s d’enrichissement des aliments et de surveillance, en particulier dans les contextes o\u00f9 les ressources sont limit\u00e9es. Le t\u00e9l\u00e9chargement automatique des r\u00e9sultats d’AQ\/CQ des appareils de test vers les bases de donn\u00e9es d’enrichissement des aliments telles que FortifyMIS et les bases de donn\u00e9es nationales de surveillance constitue une solution num\u00e9rique innovante pour am\u00e9liorer le paysage de l’enrichissement des aliments. <\/li>\n
  10. La #DanceForNutrition a \u00e9t\u00e9 l’un des points forts du Forum sur les micronutriments de cette ann\u00e9e. Voir la vid\u00e9o officielle du FMN ici<\/a>. <\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le deuxi\u00e8me sommet mondial sur l’enrichissement des aliments et la cinqui\u00e8me conf\u00e9rence mondiale du forum sur les micronutriments sont devenus virtuels cette ann\u00e9e. Lisez nos 10 points forts de ces \u00e9v\u00e9nements. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":20063,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1013,1128,1001,1115],"tags":[1197,1129,1195],"class_list":["post-22898","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr","category-evenements-fr","category-general-fr","category-nutrition-mondiale","tag-faits-marquants","tag-forum-sur-les-micronutriments","tag-sommet-mondial-sur-la-fortification"],"acf":[],"yoast_head":"\nPoints forts du deuxi\u00e8me sommet mondial sur la fortification et de la cinqui\u00e8me conf\u00e9rence mondiale du forum sur les micronutriments - Bioanalyt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez les 10 principales conclusions du 2020 Global Food Fortification Summit and Micronutrient Forum sur la lutte contre la malnutrition gr\u00e2ce \u00e0 l'innovation et aux partenariats.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/points-forts-du-deuxieme-sommet-mondial-sur-la-fortification-et-de-la-cinquieme-conference-mondiale-du-forum-sur-les-micronutriments\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Points forts du deuxi\u00e8me sommet mondial sur la fortification et de la cinqui\u00e8me conf\u00e9rence mondiale du forum sur les micronutriments - 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