{"id":22878,"date":"2020-03-27T15:11:49","date_gmt":"2020-03-27T15:11:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/aliments-therapeutiques-prets-a-lemploi-atpe-quest-ce-que-cest-et-que-peut-faire-icheck\/"},"modified":"2026-03-27T07:59:20","modified_gmt":"2026-03-27T07:59:20","slug":"aliments-therapeutiques-prets-a-lemploi-atpe-quest-ce-que-cest-et-que-peut-faire-icheck","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/aliments-therapeutiques-prets-a-lemploi-atpe-quest-ce-que-cest-et-que-peut-faire-icheck\/","title":{"rendered":"Aliments th\u00e9rapeutiques pr\u00eats \u00e0 l’emploi (ATPE) – Qu’est-ce que c’est et que peut faire iCheck ?"},"content":{"rendered":"
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T\u00c9L\u00c9CHARGER LE LIVRE BLANC ICI <\/a><\/span><\/p>\n

Les aliments th\u00e9rapeutiques pr\u00eats \u00e0 l’emploi (ATPE) et les aliments compl\u00e9mentaires pr\u00eats \u00e0 l’emploi (ACPE) sont des p\u00e2tes \u00e0 forte densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique, enrichies en micronutriments, \u00e9galement connues sous le nom de suppl\u00e9ments nutritionnels lipidiques (SNL). Ces produits sp\u00e9cialement formul\u00e9s sont principalement distribu\u00e9s aux enfants \u00e2g\u00e9s de 6 \u00e0 59 mois pendant les p\u00e9riodes de soudure saisonni\u00e8res et les situations d’urgence o\u00f9 la sous-nutrition peut \u00eatre pr\u00e9valente. L’objectif de ces aliments est de permettre une prise de poids rapide tout en garantissant l’apport de vitamines et de min\u00e9raux essentiels pendant les p\u00e9riodes critiques de croissance physique et intellectuelle des nourrissons et des jeunes enfants. <\/p>\n

Les CSUR sont destin\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9vention et au traitement de la malnutrition aigu\u00eb mod\u00e9r\u00e9e (MAM) et les RUTF \u00e0 la pr\u00e9vention de la malnutrition aigu\u00eb s\u00e9v\u00e8re (MAS). Le RUSF est un produit moins \u00e9nerg\u00e9tique que le RUTF et est utilis\u00e9 dans les situations o\u00f9 la MAM est susceptible d’augmenter (par exemple, pendant les p\u00e9riodes de soudure saisonni\u00e8res). Les RUTF et les RUSF sont compos\u00e9s d’une source de prot\u00e9ines \u00e0 forte densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique – le plus souvent de la p\u00e2te d’arachide – et de plusieurs vitamines et min\u00e9raux. Certains produits contiennent \u00e9galement du lait en poudre ou d’autres ingr\u00e9dients adapt\u00e9s aux go\u00fbts locaux. L’un des produits les plus courants est celui de la marque Plumpy’Nut\u00ae, formul\u00e9 \u00e0 l’origine en 1996 et fabriqu\u00e9 par la soci\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise Nutriset. <\/p>\n

Les RUTF et les RUSF n’ont pas besoin d’\u00eatre pr\u00e9par\u00e9s avant d’\u00eatre consomm\u00e9s, ce qui en fait des solutions pratiques pour lutter contre la malnutrition au sein du foyer en cas de catastrophe naturelle ou de conflit, o\u00f9 le combustible de cuisson et les installations peuvent \u00eatre plus limit\u00e9s. De nombreuses organisations, telles que l’UNICEF et le PAM, ach\u00e8tent des RUTF et des RUSF pour les utiliser dans leurs programmes d’alimentation d’urgence et de d\u00e9veloppement. <\/p>\n

Mesure du fer dans les RUTF et RUSF avec iCheck Iron<\/strong><\/p>\n

Pour s’assurer que les micronutriments vitaux, comme le fer, sont pr\u00e9sents \u00e0 la bonne concentration dans les RUTF et les RUSF, des m\u00e9thodes de mesure rapides et portables sont n\u00e9cessaires. Vous pouvez utiliser iCheck Iron pour mesurer les niveaux de fer dans les RUTF et RUSF, sur le terrain et sans laboratoire. Les \u00e9chantillons doivent d’abord \u00eatre dilu\u00e9s dans une solution d’acide chlorhydrique pour faciliter la solubilisation du fer. Ensuite, la solution est m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 l’aide d’un m\u00e9langeur manuel pour assurer l’homog\u00e9n\u00e9isation et incub\u00e9e pendant 30 minutes dans une solution d’acide chlorhydrique. <\/p>\n

BioAnalyt a compar\u00e9 les r\u00e9sultats obtenus avec iCheck \u00e0 ceux des m\u00e9thodes de laboratoire traditionnelles afin de garantir la fiabilit\u00e9 et la pr\u00e9cision des mesures. Les m\u00e9thodes iCheck ont \u00e9t\u00e9 compar\u00e9es aux m\u00e9thodes de r\u00e9f\u00e9rence de spectrom\u00e9trie de masse (ICP-MS) pour le fer. La r\u00e9cup\u00e9ration des nutriments \u00e9tait comprise entre 98 et 103 % par rapport aux m\u00e9thodes de r\u00e9f\u00e9rence. Cela indique une bonne corr\u00e9lation avec les m\u00e9thodes de r\u00e9f\u00e9rence et montre qu’iCheck peut fonctionner de mani\u00e8re similaire, tout en fournissant des r\u00e9sultats plus facilement, plus rapidement et \u00e0 10 % du co\u00fbt des m\u00e9thodes de laboratoire conventionnelles. <\/p>\n

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iCheck Iron<\/strong><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mesure le fer dans les aliments.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Notre nouveau livre blanc sur les aliments th\u00e9rapeutiques pr\u00eats \u00e0 l’emploi (RUTF) et comment contr\u00f4ler le fer dans ces aliments avec iCheck.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":20077,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1013,990,1001,1176],"tags":[1009,1075,993,1178],"class_list":["post-22878","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr","category-fortification-des-aliments","category-general-fr","category-rutf-fr","tag-applications-fr","tag-icheck-iron-fr","tag-lenrichissement-des-aliments","tag-rutf-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nAliments th\u00e9rapeutiques pr\u00eats \u00e0 l'emploi (ATPE) Qu'est-ce que c'est et que peut faire iCheck ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"iCheck Iron permet un test rapide et pr\u00e9cis du fer dans les RUTF et RUSF - soutenant les programmes de nutrition d'urgence, les laboratoires de contr\u00f4le de qualit\u00e9 et les producteurs d'aliments fortifi\u00e9s dans le monde entier.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/aliments-therapeutiques-prets-a-lemploi-atpe-quest-ce-que-cest-et-que-peut-faire-icheck\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aliments th\u00e9rapeutiques pr\u00eats \u00e0 l'emploi (ATPE) Qu'est-ce que c'est et que peut faire iCheck ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"iCheck Iron permet un test rapide et pr\u00e9cis du fer dans les RUTF et RUSF - 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