{"id":22806,"date":"2025-05-22T10:11:24","date_gmt":"2025-05-22T10:11:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/renforcement-de-la-fortification-alimentaire-reunion-executive-2025-a-mumbai\/"},"modified":"2026-04-02T10:30:05","modified_gmt":"2026-04-02T10:30:05","slug":"renforcement-de-la-fortification-alimentaire-reunion-executive-2025-a-mumbai","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/renforcement-de-la-fortification-alimentaire-reunion-executive-2025-a-mumbai\/","title":{"rendered":"Renforcement de la fortification alimentaire : r\u00e9union ex\u00e9cutive 2025 \u00e0 Mumbai"},"content":{"rendered":"
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La r\u00e9union de niveau C des 2025 meuniers pour la nutrition<\/a>, qui s’est tenue \u00e0 Mumbai, <\/span>a marqu\u00e9 un moment cl\u00e9 dans l’effort mondial visant \u00e0 \u00e9largir l’acc\u00e8s aux aliments enrichis. Organis\u00e9e par notre partenaire strat\u00e9gique en mati\u00e8re de fortification, Piramal Nutrition Solutions, et anim\u00e9e par TechnoServe. Cette r\u00e9union de deux jours a rassembl\u00e9 des hauts responsables de sept pays, notamment des meuniers, des d\u00e9cideurs politiques, des donateurs et des experts techniques. L’objectif : s’aligner sur les priorit\u00e9s strat\u00e9giques, c\u00e9l\u00e9brer les progr\u00e8s accomplis et collaborer pour surmonter les obstacles persistants \u00e0 l’enrichissement des aliments. Gr\u00e2ce \u00e0 l’expertise et \u00e0 l’engagement collectifs des partenaires de l’\u00e9cosyst\u00e8me, l’\u00e9v\u00e9nement a permis d’explorer les principaux d\u00e9fis et les innovations en mati\u00e8re de tests, de qualit\u00e9 du pr\u00e9m\u00e9lange, d’acc\u00e8s aux \u00e9quipements et de financement, tout en d\u00e9finissant les actions strat\u00e9giques qui seront entreprises pour soutenir les meuniers et \u00e9tendre l’impact \u00e0 l’ensemble des march\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Harmonisation entre les zones g\u00e9ographiques<\/h3>\n

Les d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s de l’Inde, du Bangladesh, de l’\u00c9thiopie, de l’Indon\u00e9sie, du Kenya, du Nigeria et de la Tanzanie ont mis en \u00e9vidence les d\u00e9fis communs et les nuances r\u00e9gionales, qu’il s’agisse des infrastructures d’essai limit\u00e9es, des probl\u00e8mes de qualit\u00e9 du pr\u00e9m\u00e9lange ou de l’acc\u00e8s \u00e0 l’\u00e9quipement. Ces conversations ont contribu\u00e9 \u00e0 l’\u00e9laboration d’une feuille de route unifi\u00e9e qui respecte les r\u00e9alit\u00e9s locales tout en favorisant l’innovation \u00e0 grande \u00e9chelle. Les pratiques de test, en particulier, sont apparues comme une priorit\u00e9 transversale. Les infrastructures et la mise en \u0153uvre varient consid\u00e9rablement, mais le besoin d’outils rapides et fiables et de protocoles coh\u00e9rents reste universel.<\/p>\n

Dans l’Union europ\u00e9enne <\/span>Bangladesh<\/span><\/b>Le contr\u00f4le des aliments fortifi\u00e9s est principalement externalis\u00e9, les \u00e9chantillons \u00e9tant souvent envoy\u00e9s \u00e0 l’\u00e9tranger, ce qui retarde les r\u00e9sultats et r\u00e9duit la surveillance. La production saisonni\u00e8re de grains de riz fortifi\u00e9s (FRK) limite les investissements dans les tests tout au long de l’ann\u00e9e. Des institutions locales sont envisag\u00e9es pour renforcer les capacit\u00e9s nationales. <\/span><\/p>\n

Inde<\/span><\/b> dispose d’une infrastructure plus avanc\u00e9e, mais des incoh\u00e9rences persistent au niveau des laboratoires. Cette situation a incit\u00e9 certains producteurs \u00e0 investir dans des laboratoires internes. Un r\u00e9seau de laboratoires de r\u00e9f\u00e9rence et des plateformes num\u00e9riques pilotes telles que l’application de tra\u00e7abilit\u00e9 du riz enrichi ( <\/span>FoRTrace) et fournissent une base solide pour l’am\u00e9lioration.<\/span><\/p>\n

En \u00c9thiopie <\/span>\u00c9thiopie<\/span><\/b>Les tests sur le zinc sont au centre de l’attention. Les outils de test rapide sont rares et les protocoles normalis\u00e9s sont encore en cours d’\u00e9laboration. Les associations locales demandent une validation et un soutien plus importants. <\/span><\/p>\n

Moulins en Indon\u00e9sie<\/span><\/b> effectuent r\u00e9guli\u00e8rement des tests internes, soutenus par des v\u00e9rifications trimestrielles effectu\u00e9es par des tiers. Des relations \u00e9troites avec les laboratoires et des contr\u00f4les de qualit\u00e9 \u00e0 plusieurs niveaux renforcent la fiabilit\u00e9. <\/span><\/p>\n

La priorit\u00e9 commune \u00e0 tous les pays est de g\u00e9n\u00e9raliser des outils de d\u00e9pistage rapides et fiables, soutenus par des protocoles et une formation clairs.<\/span>
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Tests : L’\u00e9pine dorsale de la fortification<\/h3>\n

\"Atelier<\/p>\n

Les tests ont \u00e9t\u00e9 un th\u00e8me dominant tout au long de la r\u00e9union, renfor\u00e7ant leur r\u00f4le central dans l’efficacit\u00e9 de la fortification et la confiance qu’elle inspire. Bien que l’infrastructure se d\u00e9veloppe r\u00e9guli\u00e8rement, l’absence de protocoles normalis\u00e9s et d’une mise en \u0153uvre coh\u00e9rente continue de limiter l’efficacit\u00e9. Les parties prenantes ont soulign\u00e9 l’importance de finaliser les lignes directrices relatives \u00e0 l’assurance qualit\u00e9, \u00e0 l’\u00e9chantillonnage et \u00e0 l’interpr\u00e9tation des donn\u00e9es. La validation et l’accr\u00e9ditation des laboratoires dans l’ensemble des pays participant au programme \u00ab\u00a0Millers for Nutrition\u00a0\u00bb sont apparues comme la prochaine \u00e9tape \u00e0 franchir pour renforcer la confiance dans les r\u00e9sultats des tests. Cependant, les certificats d’analyse ne jouissent pas encore d’une confiance universelle. M\u00eame sur les march\u00e9s dot\u00e9s de syst\u00e8mes d’accr\u00e9ditation, des divergences persistent souvent en raison des faibles volumes de tests ou d’un manque de sp\u00e9cialisation. Les participants ont soulign\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 d’effectuer des tests de comp\u00e9tence, de renforcer la formation des laboratoires et de mettre en place des tableaux de bord num\u00e9riques afin d’am\u00e9liorer la transparence et la confiance dans les r\u00e9sultats. <\/span><\/p>\n

Qualit\u00e9 du pr\u00e9m\u00e9lange : Renforcer la confiance<\/h3>\n

L’acc\u00e8s constant \u00e0 un pr\u00e9m\u00e9lange de haute qualit\u00e9 reste une pr\u00e9occupation fondamentale pour de nombreux meuniers. Les rapports faisant \u00e9tat d’intrants dilu\u00e9s, de CoA inv\u00e9rifiables et d’incoh\u00e9rences dans les pratiques de manutention soulignent l’importance d’une cha\u00eene d’approvisionnement plus solide et plus responsable. Les participants ont insist\u00e9 sur la valeur des listes de fournisseurs, des r\u00e9f\u00e9rences de prix claires et de la validation de la qualit\u00e9 par une tierce partie. Au niveau des usines, les pratiques de stockage et de m\u00e9lange doivent \u00e9galement faire l’objet d’une attention particuli\u00e8re. M\u00eame un pr\u00e9m\u00e9lange de premier ordre peut \u00eatre compromis s’il n’est pas manipul\u00e9 correctement. Cela souligne la n\u00e9cessit\u00e9 d’une formation pratique, de proc\u00e9dures op\u00e9ratoires normalis\u00e9es et de plateformes de tra\u00e7abilit\u00e9 num\u00e9rique qui favorisent la responsabilit\u00e9 et l’assurance de la qualit\u00e9 de bout en bout.<\/p>\n

Acc\u00e8s aux \u00e9quipements et efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle<\/h3>\n

De nombreuses petites et moyennes entreprises de meunerie sont confront\u00e9es \u00e0 des difficult\u00e9s consid\u00e9rables lorsqu’il s’agit d’acqu\u00e9rir, d’installer et d’entretenir des \u00e9quipements de fortification. Les co\u00fbts initiaux \u00e9lev\u00e9s, les exigences techniques complexes et le soutien apr\u00e8s-vente limit\u00e9 peuvent donner l’impression que l’enrichissement est un processus lourd. Pour y rem\u00e9dier, les participants ont soulign\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 de disposer d’un \u00e9quipement fiable et d’un soutien aux processus. Les partenaires techniques ont soulign\u00e9 l’importance d’associer l’\u00e9quipement \u00e0 la formation et \u00e0 l’assistance apr\u00e8s-vente. Les normes gouvernementales et l’optimisation des processus ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 reconnues comme des leviers essentiels pour am\u00e9liorer la coh\u00e9rence de la qualit\u00e9 de l’enrichissement.<\/p>\n

L’efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle \u00e9tait un autre point central. Des interventions simples, allant de l’assistance \u00e0 l’\u00e9talonnage \u00e0 l’\u00e9quilibrage des lignes et aux audits techniques, ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9es comme des moyens efficaces d’optimiser les processus de fortification et d’accro\u00eetre la confiance des meuniers.<\/p>\n

Financement de la fortification : D\u00e9bloquer la croissance<\/h3>\n

L’acc\u00e8s au financement reste un obstacle majeur. Si les grandes entreprises disposent de capitaux, l’enrichissement n’est souvent pas une priorit\u00e9 en l’absence d’incitations claires. Les petits meuniers sont confront\u00e9s \u00e0 des difficult\u00e9s encore plus grandes pour obtenir des cr\u00e9dits pour l’achat de pr\u00e9m\u00e9langes ou d’\u00e9quipements. Les sessions th\u00e9matiques ont explor\u00e9 des options telles que les subventions bas\u00e9es sur la performance, les garanties de pr\u00eat et les outils de r\u00e9duction des risques pour encourager les institutions financi\u00e8res \u00e0 pr\u00eater. <\/span> Les d\u00e9fis tels que le fonds de roulement limit\u00e9 pour l’achat de pr\u00e9m\u00e9langes, les co\u00fbts initiaux \u00e9lev\u00e9s pour l’\u00e9quipement et les faibles incitations \u00e0 donner la priorit\u00e9 \u00e0 la fortification ont \u00e9t\u00e9 explor\u00e9s. Les partenaires financiers et les conseillers ont partag\u00e9 des mod\u00e8les tels que les subventions bas\u00e9es sur la performance et les structures de cr\u00e9dit-bail pour soutenir l’acc\u00e8s au capital. La n\u00e9cessit\u00e9 de lier les incitations financi\u00e8res aux \u00e9tapes de mise en conformit\u00e9, d’innovation et d’acc\u00e8s au march\u00e9 a \u00e9t\u00e9 soulign\u00e9e par tous. <\/span><\/p>\n

Il est important de noter que les ateliers ont permis d’introduire des donn\u00e9es comportementales dans la conversation. Il est essentiel de comprendre comment les meuniers \u00e9valuent les risques, prennent des d\u00e9cisions en mati\u00e8re d’approvisionnement ou adoptent de nouvelles technologies. Des strat\u00e9gies telles que l’apprentissage par les pairs, les indices d’identit\u00e9 et la preuve sociale pourraient augmenter la probabilit\u00e9 d’adoption, en particulier dans les contextes d’enrichissement volontaire. <\/span><\/p>\n

Un appel \u00e0 l’action commun<\/h3>\n

L’un des r\u00e9sultats les plus marquants de la r\u00e9union a \u00e9t\u00e9 le sentiment partag\u00e9 d’une dynamique et d’un objectif. Des repr\u00e9sentants gouvernementaux aux propri\u00e9taires d’usines, en passant par les partenaires de d\u00e9veloppement et les conseillers techniques, tous se sont accord\u00e9s sur la voie \u00e0 suivre. L’un des principaux r\u00e9sultats de la r\u00e9union a \u00e9t\u00e9 la compr\u00e9hension commune du fait que les efforts isol\u00e9s ne sont plus suffisants. Ce qu’il faut maintenant, c’est une action collective align\u00e9e, avec des r\u00f4les clairs, des responsabilit\u00e9s et des syst\u00e8mes qui renforcent la qualit\u00e9 \u00e0 grande \u00e9chelle. Pour la prochaine phase, l’accent sera mis sur le soutien aux meuniers avec les outils pratiques, les voies de financement et les connaissances comportementales n\u00e9cessaires pour faire de l’enrichissement une r\u00e9alit\u00e9 durable et \u00e9volutive.<\/p>\n

Les actions cl\u00e9s identifi\u00e9es par la coalition sont les suivantes<\/p>\n