{"id":22787,"date":"2025-10-16T07:19:42","date_gmt":"2025-10-16T07:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/de-la-douceur-a-la-sante-lutter-contre-la-carence-en-vitamine-a-au-zimbabwe-grace-au-sucre-enrichi\/"},"modified":"2026-03-25T06:27:16","modified_gmt":"2026-03-25T06:27:16","slug":"de-la-douceur-a-la-sante-lutter-contre-la-carence-en-vitamine-a-au-zimbabwe-grace-au-sucre-enrichi","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/fr\/stories\/de-la-douceur-a-la-sante-lutter-contre-la-carence-en-vitamine-a-au-zimbabwe-grace-au-sucre-enrichi\/","title":{"rendered":"De la douceur \u00e0 la sant\u00e9 : Lutter contre la carence en vitamine A au Zimbabwe gr\u00e2ce au sucre enrichi"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Au Zimbabwe, les carences en micronutriments restent un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique silencieux mais grave. L’enqu\u00eate nationale de 2012 sur les micronutriments a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 19 % des enfants \u00e2g\u00e9s de 6 \u00e0 59 mois et 24 % des femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er pr\u00e9sentaient une carence en vitamine A, ce qui nuit \u00e0 l’immunit\u00e9, \u00e0 la croissance et \u00e0 la vision [1]. <\/span> <\/span><\/p>\n

La suppl\u00e9mentation en vitamine A reste une mesure compl\u00e9mentaire importante, avec une couverture d’environ 69 % en 2017 selon les donn\u00e9es de routine du gouvernement [2]. Ces chiffres montrent pourquoi il est essentiel de combler les lacunes en vitamine A pour la survie et le d\u00e9veloppement sain des enfants et pourquoi des partenariats innovants entre le gouvernement, l’industrie et les fournisseurs de technologie red\u00e9finissent la mani\u00e8re dont la qualit\u00e9 de l’enrichissement est assur\u00e9e au Zimbabwe. Cet article met en lumi\u00e8re le programme national de fortification du Zimbabwe, avec Tongaat Hulett en premi\u00e8re ligne et iCheck Fluoro de BioAnalyt qui garantit la qualit\u00e9 \u00e0 chaque \u00e9tape du processus. <\/span> <\/span><\/p>\n

\"Le
Le Zimbabwe sur la carte. Source : Britannica : Britannica<\/figcaption><\/figure>\n

R\u00e9ponse nationale du Zimbabwe<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n

Le Zimbabwe est confront\u00e9 \u00e0 un fardeau important de carences en micronutriments, en particulier chez les enfants et les femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er. En r\u00e9ponse \u00e0 cette situation, le gouvernement zimbabw\u00e9en a promulgu\u00e9 en 2016 le R\u00e8glement sur l’enrichissement des aliments, qui rend obligatoire l’enrichissement des aliments de base, notamment le sucre, la farine de ma\u00efs, la farine de bl\u00e9 et l’huile de cuisson [3,4]. <\/span> <\/span><\/p>\n

L’enrichissement du sucre cible sp\u00e9cifiquement la carence en vitamine A, dans le but de renforcer l’immunit\u00e9 et de r\u00e9duire la c\u00e9cit\u00e9 infantile \u00e9vitable [5]. Le programme s’appuie sur la collaboration entre les agences gouvernementales, les producteurs locaux et les partenaires du d\u00e9veloppement pour garantir que les produits enrichis atteignent les m\u00e9nages urbains et ruraux. Ce mod\u00e8le refl\u00e8te des strat\u00e9gies plus larges en Afrique subsaharienne, o\u00f9 l’enrichissement des aliments de base est devenu un \u00e9l\u00e9ment central des efforts de sant\u00e9 publique [3]. <\/span> <\/span><\/p>\n

Le r\u00f4le de Tongaat Hulett dans la fortification du sucre<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n
\"Installation
Installation de production de sucre de Tongaat Hulett<\/figcaption><\/figure>\n

Tongaat Hulett, l’un des plus grands producteurs de sucre roux du Zimbabwe, a jou\u00e9 un r\u00f4le d\u00e9terminant dans le d\u00e9ploiement de la fortification du sucre. Dans le cadre de la strat\u00e9gie nationale de fortification alimentaire du Zimbabwe 2014-2018, le gouvernement a rendu obligatoire l’enrichissement du sucre m\u00e9nager en vitamine A, \u00e0 compter du 1er juillet 2017 [6]. <\/span> <\/span><\/p>\n

Tongaat Hulett, qui exploite les principaux domaines sucriers de Hippo Valley et de Triangle, produit plus de 70 % du sucre zimbabw\u00e9en. La soci\u00e9t\u00e9 a int\u00e9gr\u00e9 l’enrichissement en vitamine A dans ses processus de production, ce qui garantit que son sucre r\u00e9pond syst\u00e9matiquement aux normes nutritionnelles nationales [6]. <\/span> <\/span><\/p>\n

<\/h3>\n

Garantir la pr\u00e9cision avec iCheck Fluoro<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n
\"iCheck
iCheck Fluoro dans les installations de Tongaat Hulett au Zimbabwe<\/figcaption><\/figure>\n

L’enrichissement n’est efficace que si les nutriments vis\u00e9s atteignent les consommateurs. Chez Tongaat Hulett, les \u00e9quipes d’assurance qualit\u00e9 testent d\u00e9sormais le sucre enrichi plusieurs fois par \u00e9quipe \u00e0 l’aide du iCheck Fluoro de BioAnalyt. \u00ab\u00a0<\/span>C’est un outil convivial, fiable et simple,<\/span><\/i>\u00ab\u00a0explique Joshua Magodhi, superviseur de l’\u00e9quipe.<\/span> <\/span><\/p>\n

\"iCheck
iCheck Fluoro<\/figcaption><\/figure>\n

Traditionnellement, la mesure de la vitamine A n\u00e9cessitait l’envoi d’\u00e9chantillons \u00e0 des laboratoires situ\u00e9s \u00e0 l’ext\u00e9rieur du pays, les r\u00e9sultats prenant plusieurs jours, ce qui rendait les cha\u00eenes de production vuln\u00e9rables aux lacunes. iCheck Fluoro a transform\u00e9 ce processus, fournissant des mesures pr\u00e9cises de la vitamine A en quelques minutes. Sa conception portable offre une pr\u00e9cision comparable aux m\u00e9thodes HPLC traditionnelles, garantissant que chaque lot r\u00e9pond aux normes nationales du Zimbabwe avant d’arriver sur les \u00e9tag\u00e8res des magasins. <\/span> <\/span><\/p>\n

L’impact va au-del\u00e0 de la conformit\u00e9. Tongaat Hulett utilise deux appareils iCheck : un pour les op\u00e9rations quotidiennes et un de secours pour \u00e9viter les retards de production. Cette redondance garantit un contr\u00f4le de qualit\u00e9 continu, qui touche des millions de foyers zimbabw\u00e9ens. Les inspections gouvernementales confirment que les tests internes de Tongaat Hulett sont conformes aux audits externes, ce qui renforce la confiance dans l’entreprise et dans le programme de fortification du Zimbabwe. <\/span> <\/span><\/p>\n

De la politique \u00e0 l’impact sur les m\u00e9nages<\/span><\/b> <\/span><\/h3>\n

Le sucre enrichi est un aliment pratique et quotidien. M\u00eame de petites quantit\u00e9s quotidiennes permettent de combler les lacunes nutritionnelles qui, autrement, rendraient les enfants vuln\u00e9rables \u00e0 une carence en vitamine A. En garantissant une qualit\u00e9 constante, Tongaat Hulett favorise une croissance plus saine et renforce les initiatives de sant\u00e9 publique. <\/span> <\/span><\/p>\n

L’exp\u00e9rience du Zimbabwe illustre comment l’enrichissement des aliments de base, soutenu par une technologie innovante, peut lutter efficacement contre la faim cach\u00e9e. Le iCheck Fluoro de BioAnalyt garantit que le sucre enrichi apporte de mani\u00e8re fiable les nutriments essentiels, contribuant ainsi \u00e0 faire de la carence en vitamine A un d\u00e9fi du pass\u00e9. <\/span> <\/span><\/p>\n

D\u00e9couvrez comment iCheck Fluoro<\/a> peut renforcer votre programme de fortification.<\/span> <\/span><\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/b> <\/span><\/h4>\n
    \n
  1. Conseil de l’alimentation et de la nutrition, minist\u00e8re de la sant\u00e9 et de la protection de l’enfance. (2012). <\/span>L’enqu\u00eate nationale de 2012 sur les micronutriments au Zimbabwe : Une \u00e9tude pour d\u00e9terminer la pr\u00e9valence des carences en micronutriments au Zimbabwe<\/span><\/i>. Harare, Zimbabwe.<\/span> <\/span><\/li>\n
  2. Minist\u00e8re de la sant\u00e9 et de la protection de l’enfance. (2019). <\/span>Rapport annuel 2017 du minist\u00e8re de la sant\u00e9 et de la protection de l’enfance<\/span><\/i>. Harare, Zimbabwe.<\/span> <\/span><\/li>\n
  3. Gouvernement du Zimbabwe. (2016). <\/span>R\u00e8glement sur la fortification des aliments, 2016.<\/span><\/i> Veritas Zimbabwe. <\/span>https:\/\/www.veritaszim.net\/sites\/veritas_d\/files\/SI%202016-120%20-%20Food%20Fortification%20Regulations%2C%202016.pdf<\/span><\/a> <\/span><\/li>\n
  4. Organisation pour l’alimentation et l’agriculture. (2021). <\/span>Lutte contre la faim inapparente au Zimbabwe.<\/span><\/i> FAO. <\/span>https:\/\/www.fao.org\/family-farming\/detail\/en\/c\/1401304\/<\/span><\/a> <\/span><\/li>\n
  5. Initiative pour l’enrichissement des aliments. (2016). <\/span>Lettre d’information FFI : D\u00e9cembre 2016.<\/span><\/i> https:\/\/www.ffinetwork.org\/ffimedia\/ffi-newsletter-december-2017-1-dfpya<\/span><\/a> <\/span><\/li>\n
  6. Maumbe, B. M. et Chazuza, T. (2020). Avantage concurrentiel durable dans la cha\u00eene de valeur de la canne \u00e0 sucre au Zimbabwe : le cas de Tongaat-Hulett Private Limited. <\/span>International Journal of Business Marketing and Management (IJBMM), 5<\/span><\/i>(12), 00-00. <\/span>https:\/\/www.ijbmm.com<\/span><\/a> <\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span><\/p>\n\t\t

    \n\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"iCheck\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    iCheck Fluoro<\/strong><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    Mesure la vitamine A dans les aliments, les boissons et les fluides biologiques.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRegarder \u00e0 l'int\u00e9rieur<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    D\u00e9couvrez comment le Zimbabwe lutte contre les carences en vitamine A gr\u00e2ce \u00e0 l’enrichissement du sucre. 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