{"id":27526,"date":"2026-09-09T09:08:35","date_gmt":"2026-09-09T09:08:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/carotenoides-en-sangre-una-ventana-a-la-salud-de-las-aves-de-corral\/"},"modified":"2026-09-09T09:08:35","modified_gmt":"2026-09-09T09:08:35","slug":"carotenoides-en-sangre-una-ventana-a-la-salud-de-las-aves-de-corral","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/carotenoides-en-sangre-una-ventana-a-la-salud-de-las-aves-de-corral\/","title":{"rendered":"Carotenoides en sangre: \u00bfuna ventana a la salud de las aves de corral?"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Un estudio de caso reciente de dsm-firmenich ofrece una nueva e interesante perspectiva sobre los carotenoides en sangre como biomarcadores en la nutrici\u00f3n av\u00edcola.<\/p>\n

En mayo de 2026, dsm-firmenich inform\u00f3 de un estudio realizado en dos complejos av\u00edcolas con gen\u00e9tica, alimentaci\u00f3n y sistemas de producci\u00f3n id\u00e9nticos, pero con un rendimiento muy diferente. Al combinar el an\u00e1lisis del microbioma, los biomarcadores sangu\u00edneos y los datos de producci\u00f3n, identificaron diferencias biol\u00f3gicas importantes.<\/p>\n

En BioAnalyt, hubo un hallazgo que nos llam\u00f3 especialmente la atenci\u00f3n:<\/p>\n

dsm-firmenich<\/a> se\u00f1al\u00f3 una fuerte relaci\u00f3n entre los niveles de carotenoides en sangre y las especies de Lactobacillus<\/em>. Seg\u00fan los autores, estos hallazgos contribuyeron a las recomendaciones sobre la inclusi\u00f3n de probi\u00f3ticos y el mantenimiento de los niveles de butirato a lo largo de todo el ciclo de crecimiento (1).<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es importante esto?<\/h3>\n

Tambi\u00e9n se han estudiado los carotenoides en sangre como posibles indicadores de la funcionalidad intestinal y el rendimiento productivo en pollos de engorde. En un estudio de 2025 publicado en *Frontiers in Physiology*<\/em>, Bittencourt, Silveira y Menten analizaron los datos de cinco experimentos con 9.125 pollos de engorde. Los investigadores descubrieron que la suplementaci\u00f3n con aditivos nutricionales se asociaba con mayores concentraciones de carotenoides en sangre, mientras que los niveles de carotenoides en sangre se correlacionaban positivamente con el aumento de peso y negativamente con la conversi\u00f3n alimenticia (2). Algo importante para las aplicaciones pr\u00e1cticas es que los carotenoides totales en sangre se midieron utilizando iCheck\u2122 CAROTENE.<\/p>\n

\"iCheck<\/p>\n

El sistema fotom\u00e9trico port\u00e1til de BioAnalyt permite realizar mediciones cuantitativas r\u00e1pidas de los carotenoides totales en muestras biol\u00f3gicas, incluida la sangre. Esto hace posible realizar mediciones repetidas directamente en ensayos de alimentaci\u00f3n o cerca del entorno de producci\u00f3n.<\/p>\n

iCheck Carotene<\/a> no mide la salud intestinal. Pero te permite conocer r\u00e1pidamente un par\u00e1metro sangu\u00edneo que se ha relacionado con la funcionalidad intestinal y el rendimiento productivo en los pollos de engorde y, m\u00e1s recientemente, con las caracter\u00edsticas del microbioma en un caso real relacionado con las aves de corral.<\/p>\n

Esto abre interesantes oportunidades para realizar ensayos de alimentaci\u00f3n, intervenciones nutricionales y nutrici\u00f3n av\u00edcola de precisi\u00f3n.<\/p>\n

Mide lo que le llega al animal y aprende de su respuesta biol\u00f3gica.<\/p>\n

Fuentes<\/h3>\n
    \n
  1. dsm-firmenich (2026). \u00abConocimientos sobre el microbioma que mejoran el rendimiento de las aves de corral\u00bb.
    \n    https:\/\/www.dsm-firmenich.com\/anh\/news\/feed-talks\/articles\/microbiome-insights-that-improve-poultry-performance.html<\/a><\/li>\n
  2. Bittencourt LC, Silveira RMF, Menten JFM (2025). \u00abLos carotenoides en sangre como biomarcador de la funcionalidad intestinal y el rendimiento en pollos de engorde\u00bb. Frontiers in Physiology<\/em>, 16:1706730. DOI: 10.3389\/fphys.2025.1706730.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00bfPodr\u00edan los carotenoides en sangre dar una idea de c\u00f3mo est\u00e1 la salud de las aves de corral? Los nuevos hallazgos de un estudio de caso de dsm-firmenich revelan relaciones entre los carotenoides en sangre y las especies de Lactobacillus, lo que pone de relieve su potencial como biomarcador \u00fatil en la nutrici\u00f3n av\u00edcola y en los ensayos de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":27475,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1290,1317],"tags":[1314,1298,1399,1327,1321],"class_list":["post-27526","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-nutricion-animal","tag-aplicaciones","tag-bioanalyt-es","tag-icheck-caroteno","tag-nuestros-productos","tag-nutricion-animal"],"acf":[],"yoast_head":"\nCarotenoides en sangre: \u00bfuna ventana a la salud de las aves de corral? - Bioanalyt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los carotenoides en sangre pueden aportar nuevos conocimientos sobre la salud y la nutrici\u00f3n de las aves de corral. 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