{"id":26210,"date":"2015-05-03T12:36:35","date_gmt":"2015-05-03T12:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/construir-un-puente-hacer-que-el-enriquecimiento-sea-mensurable-en-nigeria\/"},"modified":"2015-05-03T12:36:35","modified_gmt":"2015-05-03T12:36:35","slug":"construir-un-puente-hacer-que-el-enriquecimiento-sea-mensurable-en-nigeria","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/construir-un-puente-hacer-que-el-enriquecimiento-sea-mensurable-en-nigeria\/","title":{"rendered":"Construir un puente: hacer que el enriquecimiento sea mensurable en Nigeria"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div><h3>El reto<\/h3>\n<p>En 2002, el gobierno nigeriano hizo obligatorio el enriquecimiento de la harina, el aceite y la sal. Al fortificar estos alimentos b\u00e1sicos con micronutrientes clave, su objetivo es asegurarse de que todos los nigerianos reciben las vitaminas y minerales que necesitan, ayudando a reducir la incidencia de la espina b\u00edfida en los fetos, la anemia entre las mujeres en edad reproductiva y a mejorar el desarrollo cognitivo de los ni\u00f1os. Al principio, el programa estuvo plagado de dificultades: la industria y el gobierno no se comunicaban. Los productores de alimentos dec\u00edan que estaban enriqueciendo<br \/>\n, pero el gobierno no ten\u00eda forma de controlarlo. Sin pruebas no hab\u00eda confianza.    <\/p>\n<h3>La soluci\u00f3n<\/h3>\n<p>Era necesario tender un puente entre el gobierno y la industria, y este puente era un control de calidad eficaz. El mecanismo de control de calidad ten\u00eda que ser adecuado. Ten\u00eda que parecerse m\u00e1s a una bicicleta que a una nave espacial: r\u00e1pido de aprender y f\u00e1cil de utilizar sobre el terreno. Adem\u00e1s de impartir formaci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre sus kits de pruebas de micronutrientes <a href=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/nuestros-productos\/\">iCheck<\/a>, BioAnalyt organiz\u00f3 talleres para todo el sistema sobre todos los aspectos del control de calidad, desde la auditor\u00eda a la inspecci\u00f3n; desde el muestreo a los estudios de impacto.   <\/p>\n<blockquote><p>\u00abLas formaciones reforzaron lo importante que es que los inspectores comprendan todos los aspectos del programa de enriquecimiento; desde el control de calidad interno y la garant\u00eda de calidad hasta las auditor\u00edas reglamentarias y el an\u00e1lisis de muestras.\u00bb<br \/>\nHenry Mark, Oficial de Nutrici\u00f3n, UNICEF Nigeria<\/p><\/blockquote>\n<h3>El resultado<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/nafdac.gov.ng\/\">La Agencia Nacional para la Administraci\u00f3n y el Control de Alimentos y Medicamentos (NAFDAC)<\/a> y la <a href=\"https:\/\/son.gov.ng\/\">Organizaci\u00f3n de Normalizaci\u00f3n de Nigeria (SON)<\/a> organizaron m\u00e1s de 5 sesiones de formaci\u00f3n, de las que BioAnalyt es uno de los principales colaboradores. Los talleres unen al gobierno, el sector privado, los socios para el desarrollo, la sociedad civil y el mundo acad\u00e9mico, garantizando que trabajen al un\u00edsono para lograr el objetivo del enriquecimiento universal en Nigeria. <\/p>\n<p>Para conocer m\u00e1s historias sobre nuestra colaboraci\u00f3n con nuestros socios y las actualizaciones de la formaci\u00f3n sobre capacidad t\u00e9cnica, <a href=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/la-reciente-formacion-sobre-enriquecimiento-de-alimentos-reorienta-los-esfuerzos-de-vigilancia-en-nigeria\/\">lee aqu\u00ed<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando Nigeria introdujo el enriquecimiento obligatorio de los alimentos, la falta de un control de calidad eficaz cre\u00f3 desconfianza entre el gobierno y la industria. Mediante la introducci\u00f3n de m\u00e9todos de ensayo sencillos y f\u00e1ciles de aplicar sobre el terreno y una formaci\u00f3n exhaustiva, BioAnalyt ayud\u00f3 a crear un sistema compartido de pruebas que uni\u00f3 a reguladores, productores y socios en torno al objetivo del enriquecimiento universal. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26212,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1338,1289],"tags":[1298,1322,1328,1329,1305,1319,1323],"class_list":["post-26210","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-formacion-sobre-capacidad-tecnica","category-fortificacion-de-los-alimentos","tag-bioanalyt-es","tag-calidad-de-los-alimentos","tag-capacidad-tecnica","tag-conformidad","tag-enriquecimiento-de-los-alimentos","tag-pruebas-alimentarias","tag-seguridad-alimentaria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Construir un puente: hacer que el enriquecimiento sea mensurable en Nigeria - 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