{"id":26196,"date":"2015-01-03T11:38:41","date_gmt":"2015-01-03T11:38:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/componentes-basicos-de-la-vida-cubitos-de-caldo-enriquecidos-con-vitamina-a\/"},"modified":"2015-01-03T11:38:41","modified_gmt":"2015-01-03T11:38:41","slug":"componentes-basicos-de-la-vida-cubitos-de-caldo-enriquecidos-con-vitamina-a","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/componentes-basicos-de-la-vida-cubitos-de-caldo-enriquecidos-con-vitamina-a\/","title":{"rendered":"Componentes b\u00e1sicos de la vida: Cubitos de caldo enriquecidos con vitamina A"},"content":{"rendered":"
<\/div>

El reto<\/h3>\n

GB Foods<\/a> lleva m\u00e1s de 30 a\u00f1os produciendo cubitos de caldo para \u00c1frica. Sabiendo que la carencia de vitamina A (DVA) es un gran problema en \u00c1frica Occidental, empezaron una nueva iniciativa: fortificar los cubitos con vitamina A. El producto ten\u00eda que cumplir dos requisitos: que hubiera suficiente vitamina A y que fuera estable. No es poca cosa: los cubitos de caldo se venden en mercados locales donde las condiciones son c\u00e1lidas y h\u00famedas, y se hierven durante una hora antes de consumirlos. \u00bfC\u00f3mo pod\u00eda GB Foods probar los cubitos para todas las eventualidades? <\/p>\n

La soluci\u00f3n<\/h3>\n

Junto con GB Foods, BioAnalyt desarroll\u00f3 un m\u00e9todo innovador para analizar los cubitos de caldo enriquecidos. Con s\u00f3lo 15 minutos para medir la vitamina A y evaluar la calidad de los cubitos, iCheck Fluoro<\/a> es r\u00e1pido y asequible. <\/p>\n

\u00abSab\u00edamos que la carencia de vitamina A era un problema real en \u00c1frica Occidental y quer\u00edamos que nuestros productos
\nfueran m\u00e1s sanos. Fue todo un reto, ya que nunca antes hab\u00edamos fabricado productos con vitaminas a\u00f1adidas\u00bb
\nAgust\u00edn Labrador, jefe de investigaci\u00f3n de GB Foods <\/p><\/blockquote>\n

El resultado<\/h3>\n

iCheck Fluoro permite el control de calidad local y sobre el terreno de los cubitos de caldo. Al ir m\u00e1s all\u00e1 de los m\u00e9todos tradicionales, GB Foods pudo llevar los cubitos enriquecidos al mercado con mayor rapidez. Con la reducci\u00f3n del coste de las pruebas, GB Foods se asegura de que el propio producto se mantenga asequible uni\u00e9ndose a la lucha contra la DVA. <\/p>\n

Para explorar m\u00e1s historias sobre los cubitos de caldo, lee aqu\u00ed<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GB Foods se asoci\u00f3 con BioAnalyt para superar el reto de analizar los cubitos de caldo enriquecidos con vitamina A en las duras condiciones del mercado y de cocci\u00f3n. Con el m\u00e9todo r\u00e1pido iCheck Fluoro, el control de calidad se hizo m\u00e1s r\u00e1pido, asequible y accesible localmente, apoyando la lucha contra la carencia de vitamina A en \u00c1frica Occidental. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26197,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1289,1311],"tags":[1333,1298,1325,1524,1313,1525,1319,1304],"class_list":["post-26196","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-fortificacion-de-los-alimentos","category-socios-destacados","tag-alimentos-enriquecidos","tag-bioanalyt-es","tag-calidad-de-la-fortificacion","tag-gb-alimentos","tag-icheck-fluoro-es","tag-jumbo-es","tag-pruebas-alimentarias","tag-vitamina-a"],"acf":[],"yoast_head":"\nComponentes b\u00e1sicos de la vida: Cubitos de caldo enriquecidos con vitamina A - Bioanalyt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"C\u00f3mo GB Foods y BioAnalyt hicieron asequibles los cubitos de caldo enriquecidos con vitamina A mediante pruebas r\u00e1pidas, ayudando a combatir la carencia de vitamina A en \u00c1frica Occidental.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/componentes-basicos-de-la-vida-cubitos-de-caldo-enriquecidos-con-vitamina-a\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Componentes b\u00e1sicos de la vida: Cubitos de caldo enriquecidos con vitamina A - 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