{"id":25976,"date":"2021-10-20T10:13:42","date_gmt":"2021-10-20T10:13:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/"},"modified":"2021-10-20T10:13:42","modified_gmt":"2021-10-20T10:13:42","slug":"informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/","title":{"rendered":"Inf\u00f3rmate sobre tus vitaminas y minerales: Vitaminas B2 y K"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div><p>Inspirados por la publicaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/sightandlife.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">de Visi\u00f3n y Vida<\/a> \u00ab<a href=\"https:\/\/sightandlife.org\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/SAL_MVLex_web.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vitaminas y Minerales: Gu\u00eda breve<\/a>\u00ab, continuamos nuestra serie <a href=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/learn-vitamins-minerals\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Aprende sobre tus vitaminas y minerales<\/a> hablando de la vitamina B2 y K.<\/p>\n<h3><strong>Vitamina B2<\/strong><\/h3>\n<p>Como todas las vitaminas del grupo B, la B2 es hidrosoluble, lo que significa que nuestro organismo no la almacena. Esta vitamina, tambi\u00e9n conocida como riboflavina, es necesaria para formar coenzimas, que son esenciales para acceder a la energ\u00eda de los hidratos de carbono, l\u00edpidos y prote\u00ednas que utilizamos como combustible. Estas coenzimas permiten la donaci\u00f3n de las mol\u00e9culas de hidr\u00f3geno necesarias para que se libere la energ\u00eda.  <\/p>\n<p>La vitamina B2 tambi\u00e9n contribuye a la capacidad de nuestro sistema para descomponerlo todo, desde las grasas y los esteroides hasta incluso los medicamentos que utilizamos. Adem\u00e1s, es vital para la funci\u00f3n celular, el crecimiento y el desarrollo adecuados. Adem\u00e1s de regular el crecimiento y la reproducci\u00f3n, la B2 es esencial para la salud de la visi\u00f3n, y convierte las vitaminas B6, el \u00e1cido f\u00f3lico y la niacina en coenzimas activas.  <\/p>\n<h3><strong>Fuentes de vitamina B2<\/strong><\/h3>\n<p>La vitamina B2 est\u00e1 presente en la carne, los huevos, la leche, los productos l\u00e1cteos, los frutos secos, los cereales integrales y las verduras de hoja verde. La fuente natural m\u00e1s rica en vitamina B2 es la levadura de cerveza. Las bacterias de nuestro intestino tambi\u00e9n producen peque\u00f1as cantidades de vitamina B2. La vitamina B2 de la dieta se absorbe en el intestino delgado y se utiliza casi inmediatamente. El exceso de vitamina B2 se excreta por la orina y puede hacer que \u00e9sta adquiera un color amarillo brillante.    <\/p>\n<p>El calor y la exposici\u00f3n a la luz afectan a la vitamina B2. Por ejemplo, cuando se expone a demasiada luz, la B2 se convierte en una forma inactiva, haci\u00e9ndola inutilizable para el organismo. Adem\u00e1s, el proceso de molturaci\u00f3n podr\u00eda reducir los niveles de B2 en los granos de cereales.  <\/p>\n<h3><strong>Deficiencia y prevenci\u00f3n de la vitamina B2<\/strong><\/h3>\n<p>La vitamina B2 es relativamente infrecuente en la mayor\u00eda de los individuos sanos. Sin embargo, los que padecen enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer y diabetes podr\u00edan correr el riesgo de ser deficientes. Tambi\u00e9n corren riesgo las personas que no suelen consumir suficientes productos l\u00e1cteos, como las embarazadas, los veganos y los vegetarianos. Tambi\u00e9n corren riesgo quienes padecen una rara enfermedad gen\u00e9tica llamada Deficiencia del Transportador de Riboflavina. Normalmente, la carencia de vitamina B2 suele producirse junto con otras carencias de vitamina B, como la B6 y la B3.    <\/p>\n<p>Los s\u00edntomas comunes son dolor de garganta, lengua hinchada, picor en los ojos rojos, erupci\u00f3n cut\u00e1nea, ca\u00edda del cabello y, en casos graves, anemia y cataratas. El consumo de alimentos ricos en vitamina B2 o la administraci\u00f3n de suplementos previene la carencia. <\/p>\n<h3><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Vitamina K<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>La vitamina K, tambi\u00e9n conocida como \u00abla vitamina de la coagulaci\u00f3n de la sangre\u00bb, es una vitamina liposoluble esencial para la vida. Es responsable de la activaci\u00f3n de distintas prote\u00ednas sangu\u00edneas y del mineral calcio que interviene en la coagulaci\u00f3n de la sangre. La vitamina K tambi\u00e9n es vital para producir prote\u00ednas en los huesos, incluida la osteocalcina, necesaria para prevenir la debilidad \u00f3sea. Un mayor consumo de vitamina K se asocia a una menor incidencia de lesiones de cadera y baja densidad \u00f3sea. La vitamina K tambi\u00e9n es esencial para la salud del coraz\u00f3n. Produce unas prote\u00ednas llamadas prote\u00ednas Gla de la matriz (MGP), asociadas a la prevenci\u00f3n del endurecimiento de las arterias cardiacas.     <\/p>\n<h3><strong>Fuentes de vitamina K<\/strong><\/h3>\n<p>La vitamina K tiene dos formas: la filoquinona y las menaquinonas. La filoquinona (K1), que puede encontrarse en alimentos vegetales, y las menaquinonas (K2), que se encuentran en alimentos animales y fermentados. Las bacterias intestinales tambi\u00e9n pueden producirlas en el cuerpo humano.  <\/p>\n<p>Las fuentes de filoquinona son las verduras de hoja verde (por ejemplo, espinacas, br\u00e9col, col rizada, coles de Bruselas, col y lechuga), la soja y el aceite de canola. Las fuentes de menaquinonas son el queso, la soja fermentada (Natto), la carne, los productos l\u00e1cteos y los huevos. Se recomienda consumir alimentos con vitamina K que contengan algo de grasa para mejorar la absorci\u00f3n de la vitamina en el intestino.  <\/p>\n<h3><strong>Deficiencia y prevenci\u00f3n de la vitamina K<\/strong><\/h3>\n<p>La carencia de vitamina K en adultos sanos es poco frecuente. Sin embargo, algunos medicamentos, como los antibi\u00f3ticos, pueden inhibir el metabolismo de la vitamina K. Adem\u00e1s, las personas con trastornos de malabsorci\u00f3n tambi\u00e9n pueden sufrir carencia de vitamina K. Los reci\u00e9n nacidos tambi\u00e9n corren riesgo de carencia de vitamina K porque la vitamina se transfiere mal a trav\u00e9s de la placenta y se encuentra en cantidades bajas en la leche materna.   <\/p>\n<p>Por esta raz\u00f3n, a los reci\u00e9n nacidos se les administran suplementos de vitamina K (inyecci\u00f3n intramuscular o administraci\u00f3n oral) para reducir el riesgo de hemorragia. Sin embargo, la carencia de vitamina K se caracteriza por hemorragias, mucho tiempo de coagulaci\u00f3n de la sangre, hemorragias y osteoporosis. Por tanto, la carencia de vitamina K se previene con un consumo adecuado de alimentos ricos en vitamina K o con suplementos.  <\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n hablaremos de <strong>la colina<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En este art\u00edculo, aprende m\u00e1s sobre la vitamina B2 y la vitamina K. \u00bfQu\u00e9 son, cu\u00e1l es su funci\u00f3n en el organismo y c\u00f3mo podemos prevenir sus carencias?<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":25979,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1290,1346,1291,1347],"tags":[1298,1334,1518,1519],"class_list":["post-25976","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-estado-nutricional","category-general-es","category-vitaminas-y-minerales","tag-bioanalyt-es","tag-nutricion","tag-vitamina-b2","tag-vitamina-k"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Fuente rica en vitamina B2 | Fuentes de vitamina K | Bioanalyt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubramos las fuentes ricas en vitamina B2 y las fuentes de vitamina K, que nos previenen de la enfermedad por carencia de vitamina B2 y vitamina K.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fuente rica en vitamina B2 | Fuentes de vitamina K | Bioanalyt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubramos las fuentes ricas en vitamina B2 y las fuentes de vitamina K, que nos previenen de la enfermedad por carencia de vitamina B2 y vitamina K.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bioanalyt\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Vitamin-B2.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1276\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"698\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/\",\"name\":\"Fuente rica en vitamina B2 | Fuentes de vitamina K | Bioanalyt\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Vitamin-B2.webp\",\"datePublished\":\"2021-10-20T10:13:42+00:00\",\"description\":\"Descubramos las fuentes ricas en vitamina B2 y las fuentes de vitamina K, que nos previenen de la enfermedad por carencia de vitamina B2 y vitamina K.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Vitamin-B2.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Vitamin-B2.webp\",\"width\":1276,\"height\":698},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/inicio\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Inf\u00f3rmate sobre tus vitaminas y minerales: Vitaminas B2 y K\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/\",\"name\":\"Bioanalyt\",\"description\":\"Measure for life\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#organization\",\"name\":\"Bioanalyt\",\"url\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Logo-Horizontal.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Logo-Horizontal.svg\",\"width\":112,\"height\":64,\"caption\":\"Bioanalyt\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/bioanalyt\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/BioAnalyt\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fuente rica en vitamina B2 | Fuentes de vitamina K | Bioanalyt","description":"Descubramos las fuentes ricas en vitamina B2 y las fuentes de vitamina K, que nos previenen de la enfermedad por carencia de vitamina B2 y vitamina K.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Fuente rica en vitamina B2 | Fuentes de vitamina K | Bioanalyt","og_description":"Descubramos las fuentes ricas en vitamina B2 y las fuentes de vitamina K, que nos previenen de la enfermedad por carencia de vitamina B2 y vitamina K.","og_url":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/","og_site_name":"Bioanalyt","og_image":[{"width":1276,"height":698,"url":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Vitamin-B2.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/","url":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/","name":"Fuente rica en vitamina B2 | Fuentes de vitamina K | Bioanalyt","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Vitamin-B2.webp","datePublished":"2021-10-20T10:13:42+00:00","description":"Descubramos las fuentes ricas en vitamina B2 y las fuentes de vitamina K, que nos previenen de la enfermedad por carencia de vitamina B2 y vitamina K.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Vitamin-B2.webp","contentUrl":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Vitamin-B2.webp","width":1276,"height":698},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-vitaminas-b2-y-k\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/inicio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Inf\u00f3rmate sobre tus vitaminas y minerales: Vitaminas B2 y K"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#website","url":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/","name":"Bioanalyt","description":"Measure for life","publisher":{"@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#organization","name":"Bioanalyt","url":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Logo-Horizontal.svg","contentUrl":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Logo-Horizontal.svg","width":112,"height":64,"caption":"Bioanalyt"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/bioanalyt\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/BioAnalyt"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/stories\/25976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/stories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/stories"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/stories\/25976\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}