{"id":25378,"date":"2020-03-27T15:11:49","date_gmt":"2020-03-27T15:11:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/alimentos-terapeuticos-listos-para-el-consumo-rutf-que-son-y-que-puede-hacer-icheck\/"},"modified":"2020-03-27T15:11:49","modified_gmt":"2020-03-27T15:11:49","slug":"alimentos-terapeuticos-listos-para-el-consumo-rutf-que-son-y-que-puede-hacer-icheck","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/alimentos-terapeuticos-listos-para-el-consumo-rutf-que-son-y-que-puede-hacer-icheck\/","title":{"rendered":"Alimentos terap\u00e9uticos listos para el consumo (RUTF): \u00bfqu\u00e9 son y qu\u00e9 puede hacer iCheck?"},"content":{"rendered":"
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DESCARGA AQU\u00cd EL LIBRO BLANCO <\/a><\/span><\/p>\n

Los Alimentos Terap\u00e9uticos Listos para el Consumo (RUTF) y los Alimentos Suplementarios Listos para el Consumo (RUSF) son pastas densas en energ\u00eda y enriquecidas con micronutrientes, que en conjunto tambi\u00e9n se conocen como Suplementos Nutricionales Lip\u00eddicos (LNS). Estos productos especialmente formulados se administran principalmente a ni\u00f1os de entre 6 y 59 meses durante los periodos estacionales de escasez y las emergencias en las que puede prevalecer la desnutrici\u00f3n. El objetivo de estos alimentos es permitir un r\u00e1pido aumento de peso, garantizando al mismo tiempo el aporte de vitaminas y minerales esenciales durante los periodos cr\u00edticos de crecimiento f\u00edsico e intelectual de los lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os. <\/p>\n

Los RUSF est\u00e1n destinados a la prevenci\u00f3n y el tratamiento de la desnutrici\u00f3n aguda moderada (MAM) y los RUTF a la prevenci\u00f3n de la desnutrici\u00f3n aguda grave (SAM). El RUSF es un producto menos denso energ\u00e9ticamente que el RUTF, y se utiliza en situaciones en las que es probable que aumente la MAM (por ejemplo, periodos estacionales de escasez). Los RUTF y RUSF se elaboran a partir de una fuente prote\u00ednica de alta densidad energ\u00e9tica -la mayor\u00eda de las veces pasta de cacahuete- junto con varias vitaminas y minerales. Algunos productos tambi\u00e9n contienen leche en polvo u otros ingredientes para adaptarse a los gustos locales. Uno de los m\u00e1s comunes son los productos de la marca Plumpy’Nut\u00ae, formulados originalmente en 1996 y fabricados por la empresa francesa Nutriset. <\/p>\n

Los RUTF y RUSF no necesitan prepararse antes de su consumo, lo que los convierte en soluciones pr\u00e1cticas para abordar la malnutrici\u00f3n en el hogar en \u00e9pocas de cat\u00e1strofes naturales o conflictos, donde el combustible y las instalaciones para cocinar pueden ser m\u00e1s limitados. Muchas organizaciones, como UNICEF y el PMA, adquieren productos RUTF y RUSF para utilizarlos en sus programas de alimentaci\u00f3n de emergencia y desarrollo. <\/p>\n

Medici\u00f3n del hierro en RUTF y RUSF con iCheck Iron<\/strong><\/p>\n

Para garantizar que los micronutrientes vitales, como el hierro, est\u00e1n presentes en las concentraciones adecuadas en los RUTF y RUSF, se necesitan m\u00e9todos de medici\u00f3n r\u00e1pidos y port\u00e1tiles. Puedes utilizar iCheck Hierro para medir los niveles de hierro en los RUTF y RUSF, sobre el terreno y sin necesidad de laboratorio. Las muestras deben diluirse primero en una soluci\u00f3n de \u00e1cido clorh\u00eddrico para facilitar la solubilizaci\u00f3n del hierro. Despu\u00e9s, se mezcla la soluci\u00f3n con un mezclador manual para asegurar la homogeneizaci\u00f3n y se incuba durante 30 minutos en una soluci\u00f3n de \u00e1cido clorh\u00eddrico. <\/p>\n

BioAnalyt compar\u00f3 los resultados con iCheck con los de las metodolog\u00edas de laboratorio tradicionales para garantizar la fiabilidad y precisi\u00f3n de las mediciones. Los m\u00e9todos iCheck se compararon con los m\u00e9todos de referencia de espectrometr\u00eda de masas (ICP-MS) para el hierro. La recuperaci\u00f3n de nutrientes oscil\u00f3 entre el 98 y el 103% en comparaci\u00f3n con los m\u00e9todos de referencia. Esto indica una buena correlaci\u00f3n con los m\u00e9todos de referencia y demuestra que iCheck puede tener un rendimiento similar, a la vez que proporciona resultados m\u00e1s f\u00e1cilmente, m\u00e1s r\u00e1pidamente y a un 10% del coste de los m\u00e9todos de laboratorio convencionales. <\/p>\n

Descarga aqu\u00ed<\/a> nuestro documento de solicitud de RUTF para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n. El equipo de BioAnalyt est\u00e1 siempre disponible para responder a tus preguntas t\u00e9cnicas, proporcionarte asistencia sobre el producto o ayudarte a pedir iChecks y kits de pruebas. Ponte en contacto con nosotros<\/a> hoy mismo.
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Hierro iCheck<\/strong><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mide el hierro en los alimentos.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestro nuevo libro blanco sobre alimentos terap\u00e9uticos listos para el consumo (RUTF) y c\u00f3mo controlar el hierro en ellos con iCheck.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":25381,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1290,1289,1291,1365],"tags":[1314,1305,1356,1366],"class_list":["post-25378","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-fortificacion-de-los-alimentos","category-general-es","category-rutf-es","tag-aplicaciones","tag-enriquecimiento-de-los-alimentos","tag-hierro-icheck","tag-rutf-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nAlimentos terap\u00e9uticos listos para el consumo (RUTF) \u00bfQu\u00e9 son y qu\u00e9 puede hacer iCheck?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"iCheck Iron permite realizar pruebas r\u00e1pidas y precisas del hierro en RUTF y RUSF, ayudando a los programas de nutrici\u00f3n de emergencia, laboratorios de 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