{"id":25366,"date":"2021-12-09T08:29:34","date_gmt":"2021-12-09T08:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-colina\/"},"modified":"2021-12-09T08:29:34","modified_gmt":"2021-12-09T08:29:34","slug":"informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-colina","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/informate-sobre-tus-vitaminas-y-minerales-colina\/","title":{"rendered":"Inf\u00f3rmate sobre tus vitaminas y minerales: Colina"},"content":{"rendered":"
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Inspir\u00e1ndonos en la publicaci\u00f3n de Visi\u00f3n y Vida<\/a> \u00abVitaminas y Minerales: Gu\u00eda breve<\/a>\u00ab, te traemos nuestro \u00faltimo<\/strong> post de la serie Aprende sobre tus vitaminas y minerales<\/a>. Y para este \u00faltimo episodio, hablamos de la colina. <\/p>\n

La colina<\/strong> es un nutriente esencial que est\u00e1 presente en muchos tipos de alimentos. Aunque es un nutriente esencial, generalmente no se considera una vitamina. Proporciona grupos metilo que el organismo necesita para los pasos del metabolismo. Por ejemplo, el cuerpo necesita este micronutriente para producir los fosfol\u00edpidos necesarios para la integridad estructural de las membranas celulares. Tambi\u00e9n es vital para el metabolismo de la grasa y el colesterol, la neurotransmisi\u00f3n, el desarrollo cerebral en el feto en crecimiento y la expresi\u00f3n g\u00e9nica. <\/p>\n

Fuentes de colina.<\/strong> Puedes encontrar colina en la carne, el h\u00edgado, los huevos, el pescado, la leche y los productos l\u00e1cteos. Tambi\u00e9n est\u00e1 presente en las patatas, los frutos secos, los cereales integrales y las verduras cruc\u00edferas (por ejemplo, br\u00e9col, coliflor, repollo, coles de Bruselas). Est\u00e1 presente en la lecitina, que es un aditivo alimentario com\u00fan utilizado como agente emulsionante en alimentos procesados como la margarina y los ali\u00f1os para ensaladas. <\/p>\n

El cuerpo tambi\u00e9n puede producir peque\u00f1as cantidades de colina en el h\u00edgado. Sin embargo, esto no es suficiente para satisfacer las necesidades del organismo. <\/em><\/p>\n

Deficiencia y prevenci\u00f3n de la colina.<\/strong> La deficiencia de colina es rara en poblaciones sanas, ya que el organismo puede producir algo de colina por s\u00ed mismo. Los grupos con mayor riesgo de deficiencia de colina son: <\/p>\n