{"id":25340,"date":"2022-09-23T14:58:38","date_gmt":"2022-09-23T14:58:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/stories\/aumentar-las-sinergias-para-el-exito-de-los-proyectos-de-enriquecimiento\/"},"modified":"2022-09-23T14:58:38","modified_gmt":"2022-09-23T14:58:38","slug":"aumentar-las-sinergias-para-el-exito-de-los-proyectos-de-enriquecimiento","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.bioanalyt.com\/es\/stories\/aumentar-las-sinergias-para-el-exito-de-los-proyectos-de-enriquecimiento\/","title":{"rendered":"Aumentar las sinergias para el \u00e9xito de los proyectos de enriquecimiento"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div><p>El fundador y Director Gerente de BioAnalyt, el Profesor Dr. Florian J. Schweigert, particip\u00f3 en la Cumbre sobre los Objetivos Mundiales de Business Fights Poverty, celebrada en la Asamblea General de la ONU a principios de esta semana. Alrededor de 20 expertos del sector de la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n se reunieron en persona y virtualmente en Nueva York para debatir c\u00f3mo las innovaciones tecnol\u00f3gicas y las asociaciones pueden sacar el m\u00e1ximo partido de los proyectos de enriquecimiento de alimentos a gran escala. <\/p>\n<p>Algunos puntos cr\u00edticos de la agenda que impulsaron el debate fueron el uso de soluciones digitales y la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica para promover el enriquecimiento a peque\u00f1a escala, llegar a m\u00e1s personas con alimentos enriquecidos, evaluar el alcance de las asociaciones p\u00fablico-privadas y encontrar oportunidades de inversi\u00f3n a escala nacional para ampliar los proyectos de enriquecimiento.<\/p>\n<p>A nivel mundial, se calcula que alrededor de la mitad de todos los alimentos que afirman estar enriquecidos no contienen las cantidades adecuadas de micronutrientes seg\u00fan lo estipulado en las normas nacionales. Seg\u00fan el Prof. Schweigert, hay cuatro factores principales que contribuyen a este problema: <\/p>\n<ul>\n<li>Falta de confianza y comprensi\u00f3n mutua entre la industria alimentaria y los organismos reguladores.<\/li>\n<li>Falta de capacidad reguladora, incluidas las pruebas alimentarias.<\/li>\n<li>Falta de apoyo, sanciones e incentivos adecuados para garantizar el cumplimiento coherente de las normas y reglamentos.<\/li>\n<li>Dificultades para conseguir insumos de enriquecimiento rentables, como materias primas, premezclas y equipos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una mayor facilidad y precisi\u00f3n en la recogida de datos y una mayor transparencia en el intercambio y an\u00e1lisis de los mismos pueden contribuir a apoyar los programas de enriquecimiento\u00bb, afirma el Prof. Schweigert.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los expertos en sistemas alimentarios, la digitalizaci\u00f3n del continuo de datos, desde la recogida hasta la interpretaci\u00f3n, el an\u00e1lisis y la comunicaci\u00f3n, puede ofrecer oportunidades de optimizaci\u00f3n de tiempo y recursos, tanto para los organismos reguladores como para las agencias sanitarias, cada vez m\u00e1s preocupadas por la crisis del suministro de alimentos agravada por el COVID-19.<\/p>\n<p>Hablando de c\u00f3mo BioAnalyt ha contribuido a las soluciones digitales y tecnol\u00f3gicas para mejorar el enriquecimiento de los alimentos, el Prof. Schweigert dice que, adem\u00e1s de nuestro lema de hacer que las pruebas alimentarias sean m\u00e1s r\u00e1pidas, m\u00f3viles y baratas, BioAnalyt ha desarrollado iCheck Connect, que puede mejorar la transparencia y la capacidad de acci\u00f3n de los sistemas de recogida de datos de control de calidad y garant\u00eda de calidad (QA &amp; QC). iCheck Connect es una plataforma digital desarrollada para analizar y visualizar datos y mediciones de control de calidad desde cualquier dispositivo iCheck. <\/p>\n<p>Actualmente tambi\u00e9n se est\u00e1 llevando a cabo un proyecto piloto con Nutrition International y FORTIS para explorar y probar la utilidad de iCheck Connect. En este proyecto, el software iCheckConnect se est\u00e1 utilizando para generar y guardar datos de los productores de aceite y los inspectores de alimentos de Pakist\u00e1n, como parte de su proceso de control y seguimiento de la calidad. La idea es proporcionar un acceso instant\u00e1neo a los datos de enriquecimiento a las partes interesadas de todos los niveles, que puedan utilizarse para mejorar la toma de decisiones. El desarrollo de la plataforma iCheck Connect cuenta con el apoyo del Acelerador de la Innovaci\u00f3n del Programa Mundial de Alimentos y del BMGF.   <\/p>\n<p>Adem\u00e1s, BioAnalyt tambi\u00e9n proporciona formaci\u00f3n para garantizar que los procesos de muestreo y medici\u00f3n se llevan a cabo correctamente, con resultados precisos y fiables que reducen la posibilidad de error humano.<\/p>\n<p>Las sinergias de BioAnalyt tambi\u00e9n se est\u00e1n ampliando en colaboraci\u00f3n con TechnoServe y su plataforma <em>de \u00cdndice de Fortificaci\u00f3n con Micronutrientes<\/em> (MFI), lanzada con la industria alimentaria en Nigeria. BioAnalyt seguir\u00e1 ampliando sus colaboraciones en materia de conectividad automatizada con otras plataformas de datos, como FortifyMIS (dirigida por GAIN y FFI), PalmATrack (dirigida por Millhouse) y el Intercambio Mundial de Datos sobre Fortificaci\u00f3n (GFDx). Esto proporcionar\u00e1 a las partes interesadas los datos correctos en el momento adecuado para tomar las mejores decisiones para el \u00e9xito de los programas de enriquecimiento.  <\/p>\n<p>En cuanto a las lecciones aprendidas trabajando en las plataformas digitales de datos mencionadas, el Prof. Schweigert afirma que no basta con desarrollar y digitalizar los procesos de garant\u00eda y control de calidad.<\/p>\n<p>Por el contrario, hay que dedicar m\u00e1s tiempo y esfuerzos concertados a dise\u00f1ar herramientas con un enfoque ascendente, teniendo en cuenta la perspectiva del usuario, al tiempo que se garantiza la formaci\u00f3n continua y la promoci\u00f3n del uso de estas tecnolog\u00edas\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n<p>Para digitalizar con \u00e9xito los datos y los aspectos de control de calidad de los programas de enriquecimiento, los expertos han insistido repetidamente en la importancia de garantizar que las herramientas digitales sean f\u00e1ciles de usar, se ajusten a su finalidad y puedan reducir los costes y la carga de trabajo. Tambi\u00e9n es necesario desarrollar otras soluciones tecnol\u00f3gicas teniendo en cuenta los retos a nivel nacional, como el an\u00e1lisis f\u00e1cil y fiable de la premezcla y los alimentos enriquecidos seg\u00fan los indicadores de nutrici\u00f3n y salud y las tendencias basadas en la muestra de poblaci\u00f3n. <\/p>\n<p>Sin embargo, seg\u00fan el Prof. Schweigert, disponer de datos de buena calidad generados por un hardware adecuado y accesible y, a continuaci\u00f3n, conseguir que esos datos se introduzcan en las tecnolog\u00edas digitales sigue siendo un obst\u00e1culo importante. La prestaci\u00f3n sostenida de apoyo personalizado a las partes interesadas locales es la clave para mejorar el impacto y el cumplimiento. <\/p>\n<p>Seg\u00fan el profesor Schweigert, otra \u00e1rea en la que hay que trabajar es la inversi\u00f3n en estructuras, instituciones y proveedores de servicios m\u00e1s all\u00e1 de los ciclos quinquenales de financiaci\u00f3n, que es la necesidad del momento.<\/p>\n<p>Por ejemplo, BioAnalyt se encuentra actualmente en la fase inicial del lanzamiento de QuIMPACT, una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro que planea proporcionar apoyo continuo m\u00e1s all\u00e1 de los t\u00edpicos ciclos de financiaci\u00f3n de cinco a\u00f1os y servir como centro de conocimientos sobre todos los aspectos t\u00e9cnicos para las partes interesadas internacionales y locales, a\u00f1ade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El fundador y director general de BioAnalyt, el profesor Dr. Florian J. Schweigert, particip\u00f3 en la Cumbre sobre los Objetivos Mundiales de Business Fights Poverty (Las empresas luchan contra la pobreza), celebrada en la Asamblea General de la ONU, para debatir c\u00f3mo las innovaciones tecnol\u00f3gicas y las asociaciones pueden sacar el m\u00e1ximo partido de los proyectos de enriquecimiento de alimentos a gran escala.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1290,1332,1289,1291],"tags":[1333,1298,1322,1329,1320,1312,1305,1335,1330,1334,1323,1337],"class_list":["post-25340","stories","type-stories","status-publish","hentry","category-blog-es","category-cobertura-del-enriquecimiento-de-alimentos","category-fortificacion-de-los-alimentos","category-general-es","tag-alimentos-enriquecidos","tag-bioanalyt-es","tag-calidad-de-los-alimentos","tag-conformidad","tag-control-alimentario","tag-deficiencias-de-micronutrientes","tag-enriquecimiento-de-los-alimentos","tag-formacion","tag-icheck-conectar","tag-nutricion","tag-seguridad-alimentaria","tag-sistemas-de-datos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - 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